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伊犁哈薩克自治州，簡稱伊犁，地處新疆維吾爾自治區西部天山北部的伊犁河谷內，成立於1954年，是全國唯一的既轄地級行政區、又轄縣級行政區的自治州。伊犁被譽為“塞外江南”、“中亞濕島”，“花城”，伊寧市是伊犁州的首府。 特色美食有薄皮包子皮提曼塔、阿爾曼奶茶粉、佈爾哈雪克燉魚、怪味面、哈薩克烤餅、炒羊肚、大漠駝肉、傢常拌面等。 手抓飯 簡介