很多人一直誤認為馬鈴薯淀粉含量過高，是容易導致發胖的食品，因此對馬鈴薯望而卻步。其實，從主食的角度來評判，馬鈴薯的淀粉含量非但不高，還有助於人們減肥。 專傢表示：“同其它主食相比，馬鈴薯所含的淀粉不算多。比如說，烤馬鈴薯比大米飯、饅頭、主食面包的能量還要低，而飽腹感卻更強一些。這是因為馬鈴薯的含水量較高，其中的淀粉含量隻有20%左右，並且還富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以，如果用馬鈴薯來代替白米飯白饅頭，哪怕放開肚子吃，也很難讓人肥胖，甚至有減肥效果。” 馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質等營養元素。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用。經常吃馬鈴薯的人身體健康，可延緩衰老。 性情不安定的人多吃馬鈴薯，可以攝取到足夠的鈣與磷，緩解不安情緒，使性格變得沉穩。性情暴躁的人常吃馬鈴薯，其富含的維生素B6能起到平復焦躁、加強身體協調性的作用。幹燥的氣候會引起燥熱、便秘等不適，馬鈴薯甘平的屬性可以養護脾胃，益氣潤腸，還能滋潤皮膚。
養生界一直有種說法，隔夜菜，特別是隔夜蔬菜不能吃，說隔夜菜中有大量細菌，而且亞硝酸鹽含量很高。真是這樣的嗎?如果超標，到底有多嚴重? 為了測測隔夜菜亞硝酸鹽的含量，有科學傢為了檢驗這個數據請廚師燒了4個菜：炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉和紅燒鯽魚。4個菜燒好後，為了讓大傢對剩菜中亞硝酸鹽含量變化有個更客觀的了解，特地將4個菜分成了4份，分別裝入一次性降解餐盒，包上保鮮膜後，分別貼上半小時、6小時、18小時、24小時的標簽。然後，將這些樣本都放進實驗室冰箱，在4℃下冷藏，這個溫度也是普通傢用冰箱設置的溫度。 【放置半小時】 出鍋後半小時，炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉這三個菜的檢測結果是，亞硝酸鹽含量都沒有超過我國《食品中污染物限量標準》的最高限值。但紅燒肉中亞硝酸鹽含量比韭菜炒蛋和炒青菜要高。
一直以來，民間素有小暑吃藕的習俗，早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為禦膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝願婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。 食療養生配圖 南方地區有小暑吃蜜汁藕的習慣。將鮮藕用小火煨爛後，切片後加適量蜂蜜當涼菜吃。也可以把藕切成薄片，用開水焯一下，加醋等涼拌。還可以把藕和排骨一起清燉。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天吃。 藕的吃法很多，既可單獨做菜，也可用作配料。鮮藕燉排骨、涼拌藕片、蝦仁藕絲、魚香藕絲都是常見的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕餃、藕粥、藕粉糕等花樣。
氣功是人們一直非常喜歡的一項健身運動，對身體有很多的養生好處。不過你知道嗎?不是什麼人都可以練氣功的，很多練功者因為自身的一些原因不適宜練氣功，下面就跟小編一起來看看吧。 練氣功的4大養生好處 1、對神經系統的作用 練功可使神經功能得到修復和調整。練功時的腦電圖呈α波振幅增大，而且集中於額部(這是和閉眼安靜枕部呈α波的主要區別)，並使左右腦趨於同步，表明腦功能有序化增強。
很多人一直誤認為馬鈴薯淀粉含量過高，是容易導致發胖的食品，因此對馬鈴薯望而卻步。其實，從主食的角度來評判，馬鈴薯的淀粉含量非但不高，還有助於人們減肥。 專傢表示：“同其它主食相比，馬鈴薯所含的淀粉不算多。比如說，烤馬鈴薯比大米飯、饅頭、主食面包的能量還要低，而飽腹感卻更強一些。這是因為馬鈴薯的含水量較高，其中的淀粉含量隻有20%左右，並且還富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以，如果用馬鈴薯來代替白米飯白饅頭，哪怕放開肚子吃，也很難讓人肥胖，甚至有減肥效果。” 馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質等營養元素。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用。經常吃馬鈴薯的人身體健康，可延緩衰老。 性情不安定的人多吃馬鈴薯，可以攝取到足夠的鈣與磷，緩解不安情緒，使性格變得沉穩。性情暴躁的人常吃馬鈴薯，其富含的維生素B6能起到平復焦躁、加強身體協調性的作用。幹燥的氣候會引起燥熱、便秘等不適，馬鈴薯甘平的屬性可以養護脾胃，益氣潤腸，還能滋潤皮膚。
養生界一直有種說法，隔夜菜，特別是隔夜蔬菜不能吃，說隔夜菜中有大量細菌，而且亞硝酸鹽含量很高。真是這樣的嗎?如果超標，到底有多嚴重? 為了測測隔夜菜亞硝酸鹽的含量，有科學傢為了檢驗這個數據請廚師燒了4個菜：炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉和紅燒鯽魚。4個菜燒好後，為了讓大傢對剩菜中亞硝酸鹽含量變化有個更客觀的了解，特地將4個菜分成了4份，分別裝入一次性降解餐盒，包上保鮮膜後，分別貼上半小時、6小時、18小時、24小時的標簽。然後，將這些樣本都放進實驗室冰箱，在4℃下冷藏，這個溫度也是普通傢用冰箱設置的溫度。 【放置半小時】 出鍋後半小時，炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉這三個菜的檢測結果是，亞硝酸鹽含量都沒有超過我國《食品中污染物限量標準》的最高限值。但紅燒肉中亞硝酸鹽含量比韭菜炒蛋和炒青菜要高。
一直以來，民間素有小暑吃藕的習俗，早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為禦膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝願婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。 食療養生配圖 南方地區有小暑吃蜜汁藕的習慣。將鮮藕用小火煨爛後，切片後加適量蜂蜜當涼菜吃。也可以把藕切成薄片，用開水焯一下，加醋等涼拌。還可以把藕和排骨一起清燉。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天吃。 藕的吃法很多，既可單獨做菜，也可用作配料。鮮藕燉排骨、涼拌藕片、蝦仁藕絲、魚香藕絲都是常見的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕餃、藕粥、藕粉糕等花樣。
氣功是人們一直非常喜歡的一項健身運動，對身體有很多的養生好處。不過你知道嗎?不是什麼人都可以練氣功的，很多練功者因為自身的一些原因不適宜練氣功，下面就跟小編一起來看看吧。 練氣功的4大養生好處 1、對神經系統的作用 練功可使神經功能得到修復和調整。練功時的腦電圖呈α波振幅增大，而且集中於額部(這是和閉眼安靜枕部呈α波的主要區別)，並使左右腦趨於同步，表明腦功能有序化增強。