市場上賣的蘋果有的看起來很有光澤，摸起來滑滑的，還有點黏黏的。有時候我們在刮蘋果皮的時候會發現上面能夠刮下來一層白色的末狀物，蘋果皮上刮下很多白色粉末是怎麼回事？是什麼東西呢？影響我們對於蘋果皮的食用嗎？趕緊看看吧，下文中有答案！
首先，優優小編想要告訴大傢，蘋果表皮上能刮下來的白色粉末有三種可能性！
第一種可能是蘋果自身的果蠟，這種食用起來是沒有問題的。因為這種果膠是蘋果在生長過程中，為了防止本身被蚊蟲侵害，為了保持蘋果果實，而自然形成的。如果蘋果品種、生長的環境不同，分泌出來的果膠也是不同的，所以有的蘋果上能刮出許多白色粉末，而其他的可能隻能刮下來很少量的白末。
第二種可能是人工果蠟，這種食用起來對身體也是無害的。這是國傢許可的，為了在運輸、售賣的過程中，保證蘋果的新鮮，而上到蘋果表皮上去的。這種用蠟是可食用的蠟，也可以放心食用。
第三種是不法商販為了謀取私利而使用的工業用蠟，這種蠟是會傷害人體的！工業用蠟有可能是含有鉛和汞等重金屬的，這些金屬會透過蘋果的表皮進入蘋果肉裡面，使用後可能會中毒，損傷身體的各項機能。工業用蠟還有可能是液體石蠟，這種液體石蠟是不能消化吸收的，食用便會殘留在你的胃裡，無法排出！
所以我們在選購蘋果的時候，別隻看樣子了，看看顏色奇不奇怪，聞聞是芬芳的果香還是刺激性氣味，有怪味道的就是工業蠟了。用紙巾擦拭，看看紙巾上會不會有紅色，如果有，就是工業蠟了。蘋果買回傢之後，可以用熱鹽水清洗蘋果，能夠除掉表層的蠟，當然，如果是工業蠟，別猶豫了直接削皮吧！反季節的水果最好削皮！
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