黃瓜味道甘甜，性涼，富含膳食纖維、胡蘿卜素、多種礦物質和維生素等營養物質，對生津止渴、清熱解毒具有很好的作用。糖尿病患者需要在補充營養的同時，還得控制糖量的攝入，那糖尿病患者能吃黃瓜嗎？糖尿病患者吃黃瓜好不好呢？
1、能吃黃瓜
因為黃瓜中的含糖量不到5%，糖量很少，吃黃瓜不會引起血糖明顯的浮動，所以糖尿病患者能吃黃瓜。
2、降低血糖
黃瓜中糖類主要是果糖、葡萄糖甙等不參與通常糖代謝的糖，不需要胰島素來分解，以黃瓜充饑，能起到一定的降血糖的作用。
3、幫助減肥
黃瓜的熱量很低，它含有能抑制糖類轉化為脂肪的丙醇二酸，同時還富含纖維素，能促進腸胃的蠕動，加快廢棄物的排泄，降低膽固醇，能幫助合並肥胖癥的糖尿病患者減肥。
4、健康提醒
黃瓜中的維生素含量比較少，長期食用會造成營養不良，且黃瓜性涼，所以糖尿病患者不能多吃或者長期吃黃瓜，每天吃一小根就好；糖尿病患者可以多吃點南瓜。