番茄是一種健康的果蔬類食物，具有健胃消食、增強食欲的作用，那麼空腹能不能吃番茄呢？空腹其實是可以吃番茄的，但不可吃生番茄，具體原因我們一起來分析下吧。
1、番茄的價值
吃番茄有開胃、美容、美白、祛斑、防衰老的作用，具有清熱解毒、健胃消食、生津止渴等功效。
2、空腹吃番茄
番茄中含有的酸類物質會刺激胃酸的分泌，生番茄中的某些化學物質會與胃酸反應生成不溶於水的塊狀物質，因此空腹吃生番茄會導致腸胃不適、腹痛、胃脹等不適反應。
3、正確吃番茄
吃番茄具有健胃消食、生津止渴、開胃等功效，飯前喝番茄蛋湯就可以達到這種效果，不僅可以開胃，更不會對腸胃產生不適影響，還可起到助消化的作用。
4、健康小貼士
番茄不宜選擇未成熟的青色番茄，或者有綠色斑點，或者有硬塊的番茄，這些番茄都不是自然生長成熟的，其中含有大量對人體有害的龍葵堿，會引起人體中毒反應。