巧克力中的可可粉是咖啡粉嗎?可可粉和咖啡粉有什麼區別?

我們都知道巧克力的主要原料是可可粉,經常會有人問咖啡和巧克力有關系嗎?可可粉和咖啡有區別嗎?當然有區別,雖然它們很相似,但是是有區別的,小編現在就為大傢區分一下可可粉和咖啡粉。

1、原料不同

可可粉是由可可豆研磨而成的,而咖啡粉是咖啡豆研磨而成的,雖然可可豆和咖啡都長得很相似,但是它們是兩種完全不一樣的樹上長出來的,但是有的地方將可可豆作為咖啡豆中的一種。

2、生長地不同

可可樹生長在南北緯二十度之間,還要在海拔三十到三百米之間,降水量充沛的熱帶雨林地區;而咖啡樹生長在南北緯二十五度之間,海拔極高的熱帶或者亞熱帶地區。

3、生長條件

可可熟的生長條件是很嚴苛,既要陽光充足但又不能被陽光直接照射,溫度要高,還是要能擋風的地方;咖啡豆的硬性條件是海拔,海拔越高,咖啡樹就越好,結出的咖啡都質量也就越好。

4、果實不同

可可樹和咖啡樹結的果實是不同的,可可豆是很多都長在一個果實中,就像石榴那樣,要剝開可可果才能看見可可豆,而咖啡豆的果實就是一顆顆的豆子,所以它們的果實區別是很大的。

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