近日，很多新聞都有這樣的報導，部分食物含有避孕藥。避孕藥被指用在了許多鮮嫩的果蔬上，那麼，事實究竟如何?其實，避孕藥催熟黃瓜不是新鮮事，多年來避孕藥鱔魚、避孕藥蝦、避孕藥大閘蟹、避孕藥魚……都廣為流傳。直擊避孕藥催熟黃瓜“幕後真相” ：用避孕藥是無稽之談，真正用的是“植物成長調節劑”。事實上，早在去年12月，北京台的一檔叫做《科學實驗室》的節目已經對此進行了闢謠。
據了解：不同類型的避孕藥雖然效果有所差異，但它們主要都是含有雌激素、孕激素等成分，能夠調節人體內分泌，使一些女孩子的毛髮變淺、皮膚變光滑。綜合起來，這些避孕藥對黃瓜等植物是沒有作用的，理由如下：1.生物性質：避孕藥是動物激素，對植物產生不了效力。南京市蔬菜科學研究所的研究員王強表示，對於植物而言，能夠對其產生效力的應該是植物激素，植物生長調節劑。而避孕藥屬於動物激素，兩者存在根本性的結構差異，是“風馬牛不相及”的兩個領域，因此說動物激素即避孕藥能夠刺激植物的發育，這顯然就是在“胡扯”。
2.成本考量：避孕藥太貴，菜農付不起這成本。在調查過程中，也諮詢了一下避孕藥的價格，最便宜的要20塊錢左右，而貴的則要100多塊。為“菜賤傷農”而苦惱的菜農會花大價錢買避孕藥為果蔬增肥嗎？答案顯而易見。那麼，這些帶花的黃瓜、肥大的西紅柿又到底靠什麼增肥？答案就是植物生長調節劑。按照國家的相關規定，植物生長調節劑在農業生產上是允許使用的。有記者曾經用一種叫“保花座果樂”的這類物質在黃瓜上做了實驗，結果發現，同樣大的兩個小瓜，通過接近20天的生長，抹藥和不抹藥的結果大不一樣，抹藥黃瓜能長至25厘米，而且頂花一直不敗，沒抹藥的黃瓜長度只有20厘米，頂花3天后就開始枯萎了。
“爆炸”西瓜也是用了“植物生長調節劑”
“避孕藥”黃瓜的風頭還未過，西瓜因為使用膨大劑而爆炸的新聞又引起了人們的強烈關注。類似的新聞還有早前的肥大草莓。農業專家在現場調研之後發現，西瓜爆裂的原因和氣候有一定的關係，瓜農不當使用“膨大增甜劑”也是原因之一。這種膨大劑也是一種植物生長調節劑，在葡萄、草莓等水果的種植中也廣泛存在。常見的可能使用植物生長調節劑的蔬果有:葡萄、獼猴桃、草莓、柿子、棗、洋蔥、西瓜、臍橙、甜瓜、枇杷、黃瓜、蜜柑、白蘿蔔、蘋果、柑橘、桃、梨、梅、荔枝、龍眼、辣椒……幾乎包涵了我們吃的所有蔬果。
“植物生長調節劑”到底是什麼？對人體有危害嗎？
植物內部有一種微量的活性物質，能夠調節植物自身的生長發育的各個生理過程，這類被叫做“植物激素”。而植物生長調節劑則是人工合成的有機化合物（也有天然化合物和從植物內部提取的），就像農藥一樣，從外部施於植物上，一樣用來調節植物的生長發育（有的像膨大劑一樣有促進作用，有的則有抑製作用。）而在《農藥管理條例》中指出“植物生長調節劑是一類能夠調節植物生長發育的農藥，不以殺傷有害生物為目的，所以其毒性一般為低毒或微毒”，並將植物生長調節劑作為農藥進行統一管理。
黃瓜、西瓜等可能用的都是一種叫“氯吡脲”的物質。這種物質在美國、日本都有登記，我國於1992年試推廣。事實上，這類“植物生長調節劑”只有極低的濃度才能起作用，如果濃度太高則會起反作用，植物會不生長或者死亡。適量的“植物生長調節劑”對身體無害，但是這樣的蔬果口感不好，營養價值低了些。當然，瓜農過度使用膨脹劑導致西瓜爆裂，反映出的是農藥在終端使用上缺少監督和指導這個問題。而在植物類食物中，最威脅人健康的就是農藥殘餘，農藥管理生產和使用兩個終端的監管都很混亂，導致劣質農藥盛行。
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