綠豆湯是中國傳統的解暑佳品，很多人都會在炎炎夏日吃上一碗綠豆湯來消暑解渴，那綠豆湯這么好可以長期喝嗎？長期喝會怎么樣？
綠豆湯長期喝會怎么樣
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長期適量喝是可以的。
綠豆性味甘寒，適合在夏天酷暑的時候飲用，適量飲用具有清熱解毒、消暑解渴的作用。但是長期喝的話會增加體內的寒涼之氣，影響脾胃的運行，可能會出現腹疼腹瀉、關節肌肉酸痛的癥狀，特別是對于體質虛寒的人群來說更不能長期飲用。
而且綠豆中的蛋白質含量較高，不容易消化，長期飲用的話會增加腸胃的負擔，會出現腹脹、排氣增多的癥狀。
綠豆湯什么時候喝合適
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夏天。
對于一年四季來說最適合食用綠豆湯的時間是夏天。夏季天氣炎熱，而綠豆偏寒性，適量食用綠豆湯具有消暑解渴、解熱祛濕的效果。
但是對于一天中的食用時間并沒有具體的規定，只要感覺口渴了就可以喝，可以根據自身的情況來選擇方便的飲用時間，建議可以在下午的時候食用。
因為下午天氣炎熱，而且經過一上午已經消耗了大部分的體力和精力，這時候喝上一碗綠豆湯不僅能夠清熱解暑，還能迅速地為身體補充能量，維持身體的活力。
一天喝多少綠豆湯合適
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250ml左右。
雖然綠豆湯有清熱解毒的作用，但是綠豆湯偏寒性，過量飲用的話會增加體內的寒涼之氣，而且綠豆中的蛋白質也不易消化，過量飲用可能會引起腹痛、腹瀉、脹氣等腸胃不適的癥狀，建議正常人群一天飲用250ml左右，一周2-3次即可。
對于腸胃功能不太好的老人、小孩或者是體質虛寒的人來說更要減少飲用量，且盡量要選擇熱飲的方式。
煮綠豆湯的正確方法
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1、蓋上鍋蓋：綠豆皮中的多酚類物質在接觸氧氣后會發生反應，容易被氧化，會生成顏色更生的物質，所以在煮綠豆湯的時候可以蓋上鍋蓋煮，盡量避免綠豆與氧氣接觸。
2、使用純凈水：對于自來水、純凈水、礦泉水來說，用自來水熬的綠豆湯變色最快，礦泉水次之，而純凈水最慢，所以在熬綠豆湯的時候建議最好是用純凈水。
3、加入檸檬汁：在煮綠豆湯的時候可以在水中加入幾滴檸檬汁，可以中和水中的堿性，這樣煮出來的綠豆湯就不會那么容易變色了。