一、防癌的食物有哪些二、生活中的哪些做法可以防癌三、大蒜防癌抗癌最佳吃法推薦
防癌的食物有哪些
1、防癌的食物有哪些
1.1、糙米
糙米皮層含有豐富的幹酚素,具有很好的抗癌作用,還有伉真菌和預防腺體癌和乳腺癌的作用。
1.2、紅薯
紅薯的營養價值很高,含有豐富的膳食纖維有助於腸道的蠕動,能排出人體毒素,還能預防便秘,避免結腸癌的出現。另外,紅薯還含有一種特殊活性物質,可以抑制癌細胞的生長。
1.3、柑橘
柑橘可以說全身都是寶,肉和皮都有很好的藥用價值,其中新鮮的柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質,可以抑制和阻斷細胞癌的生長。
1.4、香蕉
常吃香蕉的人,心情變得非常健康愉悅,能有效的預防癌癥。需註意的是香蕉不能選購催化劑催熟的香蕉,這樣所含有的營養物質會大大的下降。
2、防癌的飲食原則
2.1、吃”鮮”
多項國際研究指出,多吃新鮮食物有助於防癌。世界癌癥研究基金會發現,多吃新鮮水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發生幾率。
2.2、吃”淡”
高鹽飲食與胃癌的發生有著密切關系。日本癌癥中心研究所針對4萬名中年人進行為期11年的隨訪發現,對男性而言,食鹽多者患胃癌風險比食鹽少者高一倍,而在女性中,食鹽多者患胃癌風險也顯著高於食鹽少的人。研究者表示,這是因為人體食用過量高鹽食物後,食鹽的高滲透壓會對胃黏膜造成直接損害,隨之發生一系列病理改變。高鹽的醃制食物中含有很多亞硝酸鹽,可與食物中的胺結合成亞硝酸胺,具有極強的致癌性。
2.3、吃”粗”
食物中缺乏膳食纖維是近年來癌癥患者增多的重要原因之一。各種糧食本來都是膳食纖維的來源,但受到加工的影響,加工越精細,膳食纖維損失越多。所以人們最好刻意吃點”粗”.
3、防癌的零食
3.1、黑巧克力
最新研究發現,巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實,巧克力有多種抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。
3.2、水煮毛豆
其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實,毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美,而且沒有經過可怕的加工過程。
3.3、開心果
美國癌癥研究協會發表的研究發現,開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇,含量僅次於紅酒,能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。
生活中的哪些做法可以防癌
1、勤搓背
用幹毛巾擦背或是洗澡時用力擦背有一定的防癌作用。因為摩擦發熱會使得背部皮膚下的肌肉組織裡的細胞活躍起來,幫助吞噬並破壞癌癥細胞,因此沒事的時候用毛巾擦擦背或在洗澡時適當用力地用毛巾擦洗背部,直至背部發熱,可以幫助防癌,尤其是老年人閑來無事可以嘗試。
2、多休息
一般說來,成年人每天需要的睡眠休息時間為八個小時,而現在許多人由於工作或娛樂等種種原因經常熬夜,甚至通宵,對身體的損傷非常大,而熬夜的人中以年輕人居多,這也是為什麼現代癌癥的發生呈年輕化的趨勢。不管再忙,也應盡量保持充足的睡眠。研究表明,每天睡眠低於七個小時的女性患乳腺癌的概率可高達百分之四十七。而睡眠會產生一種褪黑激素可以減緩女性體內產生雌性激素,可以降低患乳腺癌的風險。
大蒜防癌抗癌最佳吃法推薦
將大蒜切成片,在空氣中放置15分鐘後食用效果更好。因為,它與氧氣結合會產生有抗癌功效的大蒜素。
因此,建議大傢盡量生食大蒜,而且要選擇蒜頭大、包衣緊、蒜瓣大且汁液黏稠的大蒜,發芽的大蒜最好別吃。
醃大蒜的時間不要太長,以免破壞其有效成分。烹飪時,大蒜中的辣素很怕熱,不要過早放入鍋中或是切碎後再加熱,盡量避免其有效成分丟失。