我們經常會用蓮子來煮糖水,例如蓮子百合糖水,但是蓮子吃了有什麼好處大傢是否又知道呢?那麼下面小編為您介紹一下,蓮子吃了有什麼好處。
中醫認為蓮子性平,味甘、澀,能養心安神、補脾益腎、固精澀腸。現代營養學認為它最大的特點是富含磷、鐵和鉀,磷是構成牙齒、骨骼的成分;鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素的組成成分之一;鉀是對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。此外,蓮子生吃,特別清甜止渴,有清心下火的作用。中醫還認為鮮蓮蓬及內的鮮蓮子有除心火、降血壓的功效。以它配冬瓜為淡甜湯,清潤可口,有清熱祛暑解毒、清心下火除煩之功。
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,並維持酸堿平衡,對精神的形成也有重要作用。
吃蓮子可以滋養補虛。蓮子中含有棉籽糖,具有很好的滋補功效,是老少皆宜的滋補品,所含的豐富鈣質可強筋健骨,幫助機體進行蛋白質,脂肪,糖類代謝,維持體內酸堿平衡。特別適宜久病,產後,年老體虛人群食用。此外,還可以預防痛風。蓮子含有豐富的糖,維生素E以及礦物質元素鈣,磷,鎂,鉀等,有對抗體內酸性,調節水液代謝,促進尿酸排泄等作用,可以緩解和減輕關節疼痛,對預防痛風發作有一定的輔助作用。