有的人在烹調的時候會用很多油,因為這樣不容易粘鍋,而且味道會更香,但是其實油吃多了是有害的。那麼油吃多了有什麼壞處呢?下面小編為您介紹。
中國居民膳食指南對油的攝入量推薦是每人每天20至30克,而目前我國的水平是每人每天42克左右,全國大約80%的傢庭都是超標的。其實,油吃得太多的話對我們的身體健康是有危害的。
在所有的食品中,油脂的單位熱量最高,1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙(15克)油,一個月後體重就會增加700-800克,一年就會增加體重近10公斤。此外,吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上,造成動脈硬化,最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管,結果就是心臟病發作;一旦阻塞腦血管,結果就是腦中風。
還有,過多的吃油會讓人體會造成肥胖以及血脂的升高,加大身體患糖尿病的概率。肥胖的人對胰島素不敏感,很多二型糖尿病患者就是由於肥胖所致。而油量攝入過多,會導致血液中流動的甘油三酯移動進了肝臟部分,從而被肝臟給保存起來,逐步轉化成脂肪,最後形成脂肪肝。另外,有些癌癥,如結腸癌、乳腺癌、腺體癌等,都與“油大”有著直接或間接的聯系。因此,美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標簽上說明:飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、腺體癌的風險。
我們生活中到處可見油類食品,為了自己的身體健康還是盡量遠離油類食品,不要吃太多的油,但絕對不能不吃油,因為人體也需要大量的脂肪酸,而油裡面就含有這些東西。希望大傢保持合理的飲食習慣,達到膳食平衡。