一、老年人冬季如何進補二、冬季老年人進補註意事項三、冬季老年人進補禁忌什麼
老年人冬季如何進補
1、老年人冬季如何進補之順應自然,註意養陽,以滋補為主。
根據中醫“虛則補之,寒則溫之”的原則,在膳食中應多吃溫性、熱性,特別是溫補腎陽的食物進行調理,以提高機體的耐寒能力。
2、老年人冬季如何進補之冬季“食補”,應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物
可選食:粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。
3、老年人冬季如何進補之保持生命活力,
老年人要保持生命活力,延緩衰老,蛋白質的供給必須充足,尤其應註意食物的用量和消化吸收率。蛋白質營養狀況良好,還可以增強老年人抵禦疾病的能力。老年人應多吃一點動物性食品,如肉、蛋、乳及豆制品,其蛋白質含有豐富的氨基酸,並且數量充足、比例合適、易於消化、適於老年人食用。
4、老年人冬季如何進補之狗肉和羊肉
狗肉和羊肉是老人冬季滋補佳品,老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯,可防風禦寒活血。體質虛弱的老年人,冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋,常飲牛奶、豆漿等,可增強體質。
將牛肉適量切小塊,加黃酒、蔥、薑,用砂鍋燉爛,食肉喝湯,有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃功效。陽氣不足的老人,可將羊肉與蘿卜同煮,然後去掉蘿卜(即用以除去羊肉的膻腥味),加肉蓯蓉15克,巴戟肉15克,枸杞子15克同煮,食羊肉飲湯,有興陽溫運之功效。
冬季老年人進補註意事項
1、老年人的脾胃功能也和其他臟器一樣,日漸衰退,消化、吸收功能也下降。而補藥多是一些富含營養的藥物或食物,若需進服,隻能少量多次,不宜急補、大補。過量的補品隻會增加老年人腸、胃的負擔,於健康無益。
2、老年人有病時當以治病祛邪為主,先逐病牙,元氣而後自服,不一定要用進補治療。但治病攻邪不可用過分峻烈之物。
3、老年人若確需進補,必須辯證進服,要掌握因人而異、因病而異、因地而異、因時而異的原則,分清是氣虛、血虛,還是陽虛、陰虛,或者二者、三者、四者皆虛,再選用適當的藥物進補。如鹿茸、紅參是溫補藥,陰虛火旺者不宜用,否則可致口幹吞燥、咽痛便秘、煩躁不安;白木耳、天門冬、女貞子、生地是滋陰的藥,但陽虛痰濕重者不宜服用;當歸、阿膠、熟地是養血藥,對血虛者有補益作用,但服用時間過長會影響食欲,造成腹瀉。
4、老年人患有感冒、急性腸胃炎等病時,均不宜進補。
5、老年人進補時,需明白補藥也是藥物,同時也有適應證、禁忌證,應嚴格掌握。除必要時服用外,老年人不宜過分依賴補品。人之長壽,並非補藥就可達到,而是與許多因素有關,包括精神、營養、遺傳、生活環境等諸多因素。因此,老年人不宜隨意進補。
冬季老年人進補禁忌什麼
1、無病亂補
身體狀況良好,以預防疾病為由,胡亂在飲食中添加過多高脂高熱量的食物,會添加血液中的膽固醇含量,易誘發心血管疾病。
2、真假不分
中醫以為虛者補之,非虛癥患者不宜亂用補藥,虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對癥服藥才幹補益身體,不然拔苗助長,會損傷身體。
3、多多益善
食用任何補養食品都要恰到好處,不然或許有損健康。如過量服用參茸類補品,可引起腹脹,不思飲食;很多食用熱性補品,或許導致內火過旺,唇舌生瘡。
4、隻管吃不管排
進補身體或許會攝入過量油脂。飲食中葷食過量,代謝後發生的酸性有毒物質需及時排出。假如一味隻管食療進補,不註重廢物的排出,毒素在腸胃中的停留時間過長,對健康有極大危害。