秋季是一個特別的季節,氣溫驟降容易引發感冒,而秋季多喝粥來養生是個不錯的選擇,但是喝粥要根據不同的人來喝才能喝出效果。那麼,秋季養生喝什麼粥最好呢?
1、豬肝粥
含鐵豐富含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素,上班族可以喝了保護眼睛,對於身體虛弱的人來說是恰好的補粥,此粥也是孕婦補充鐵質的良好來源,孕婦常食,可防治缺鐵性貧血。
2、南瓜小米粥
南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷,小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者,術後和產後尤其適宜喝南瓜小米粥,胃口不好,體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。
3、糯米粥
中醫認為,脾胃喜暖,秋季漸冷容易傷脾胃,而糯米是補脾胃、益肺氣之谷。
秋季早餐喝碗杏仁川貝糯米粥,能補脾胃、益肺氣。做法是:取杏仁50克、川貝25克、糯米50克。把杏仁、川貝洗凈,加適量水煮約1小時,撈去藥渣,再放入糯米,煮約30分鐘即可。
4、粳米粥
粳米可補脾胃、養五臟。秋燥時可喝點蔗汁粳米粥,能緩解肺熱咳嗽。
做法是:取鮮甘蔗汁150毫升,粳米100~150克,將粳米煮至將熟時,倒入鮮蔗汁同煮3~5分鐘,即可食粥。
5、黑芝麻粥
黑芝麻淘凈曬幹,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、須發早白、婦女產後乳少等。