一、春季養生喝什麼粥好二、春季喝什麼湯好三、春季養生要註意什麼
春季養生喝什麼粥好
1、春季養生喝粥之山藥粥
白米、白糖、山藥各100克,清水1公斤。制作方法:山藥去皮後切成小塊。倒入開水中煮到七分熟時加入白米煮成粥,再加入白糖稍煮片刻即可。這款食譜具有益腎氣、健脾胃的功效,是保健滋補的佳品。
2、春季養生喝粥之甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆漿500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆漿的營養價值更為豐富,並易消化吸收。本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
3、春季養生喝粥之核桃粥
核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。制作方法:核桃去殼切成小丁。白米放入鍋中煮成糊狀時,倒入冰糖、核桃丁即可。這款養生粥具有補氣養血、潤燥化痰、滋肺潤腸等功效。
4、春季養生喝粥之胡桃粥
取胡桃5個取仁略搗,同粳米100克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。宋代《海上名方》中錄:本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛,潤燥生津,肌膚潤澤,形體健美,烏須黑發。故常食此粥不僅有潤膚之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。
5、春季養生喝粥之枸杞粥
取枸杞50克,粳米100克,同煮成粥,早、晚隨量食用。枸杞子性味甘平,為肝腎經要藥,是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。
6、春季養生喝粥之胡蘿卜粥
胡蘿卜350克,洗凈切碎,加粳米100克,和水煮粥,早、晚餐服食或作午後點心。
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,人體攝入後,可轉變成維生素A,能保護眼睛和皮膚。患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼幹燥癥、小兒軟骨病的人,食之很有裨益。平素脾虛泄瀉者慎用本品。
春季喝什麼湯好
1、金針菇蘆筍湯
特點:湯清味鮮,增強人體抗病力。
蘆筍100克、金針菇50克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克。制作:蘆筍擇洗幹凈,去掉老的部分,切約3厘米的段;金針菇擇洗幹凈分別用清湯氽煮,鍋上火註入清湯,放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸後,放入蘆筍、金針菇略煮,加入味精,淋入幾滴蔥油盛入湯盆中即可。
2、莧菜肉片湯
春季的青莧菜比紅色莧菜味佳,烹調後菜滑湯鮮,以菜壯梗短的為上品。隻需將水煮開,加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻,煮莧菜略多加點油,會使其更油滑可口。
3、奶油蘿卜湯
功效:養陰補虛、益氣補血,非常適用春季身體虛弱者食用。
白蘿卜250克,胡蘿卜50克,香菜末3克,面粉25克,黃油25克,豬油15克,雞清湯1000克,牛奶200克,鹽10克,芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。做法:將黃油入鍋燒至二成熱,調入面粉炒成淡黃色,加入牛奶,攪拌成牛奶面漿;胡蘿卜洗凈切小丁,拌上鹽稍醃一下。白蘿卜洗凈切成小方塊,拌上鹽、胡椒粉和面粉略醃片刻,用豬油煸炒,加雞湯
以文火煮約20分鐘。放胡蘿卜丁稍煮,放入牛奶面漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。
春季養生要註意什麼
1、睡眠一定要充足
熬夜就是慢性自殺,這已經是眾所周知的了。大傢都知道熬夜對身體危害大,但是很多人卻並不重視,尤其是在春天這樣一個需要通過休息來升發陽氣的季節。如果長時間熬夜或者睡眠質量差,那麼身體裡的陽氣將會被抑制,長此以往將引發一系列疾病。
2、吃點新鮮的果蔬
告別寒冷貧瘠,很多應季的水果、蔬菜在春天上市。果蔬中含有豐富的維生素,維生素也是春季養生、人體保健不可或缺的重要元素。如果隻吃肉類而不吃果蔬,久而久之身體將出現嚴重的營養不均衡。所以對於不喜歡吃果蔬的朋友來說,春季“強迫自己吃點水果、蔬菜也是必要的。
3、不要停留在潮濕的環境裡
相較於冬季的寒冷、幹燥,春天的天氣相對溫和、濕潤。隨著時間的推移,二十四節氣中,雨水、驚蟄過後雨天會越來越多,那麼就會導致人體內的濕氣較重。這個時候大傢好不要再長時間地待在潮濕陰暗的環境裡,避免不知覺中加重體內濕氣,增加身體負擔。
4、不要盲目大進補
有人認為,在冬季沒有吃夠的補品可以在春季繼續食用,但是專傢認為好不要這樣做。中醫表示,人體的陽氣在春季正在慢慢生長,如果此時盲目進補,很容易把陽氣”掐“掉,而且沒有針對體質的進補也會引起一些不必要的麻煩。