一、處暑養生吃什麼二、處暑養生的食譜三、處暑養生的方法
處暑養生吃什麼
1、處暑養生吃石榴
石榴中含有非常豐富的礦物質,還含有維生素C、亞麻油酸、葉酸以及花青素和紅石榴多酚兩大抗氧化成分,能夠為肌膚迅速補充水分。石榴性溫,味甘、酸、澀,具有生津止渴的功效,適用於津虧口燥、咽幹和煩渴等癥狀。
2、處暑養生吃鴨肉
民間有處暑吃鴨子的習俗,《隨息居飲食譜》說,鴨肉“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津”。鴨肉有滋潤的功效,可以防止秋季幹燥。鴨肉性涼,在尚有暑熱的初秋食用,可以祛除暑氣,避免上火。
3、處暑養生吃糯米
糯米偏溫,有補脾胃之益。如果本人屬於脾虛體質的人,大便稀溏,容易乏力,特別是有平時胃不太好,肚子餓的時候會發痛,經進食後能好轉這類身體狀況,喝點暖暖的糯米粥胃會非常舒服。
4、處暑養生吃葡萄
葡萄同樣是很好的時令水果,有益氣補血、補腦安神、除煩明目的功效,適合燥熱、耗氣傷陰的處暑節氣食用。人體在經歷了炎熱潮濕的夏季後,體內聚集了大量的毒素,而且內熱重、身體困乏,葡萄有很好的利小便的功效,適當多吃一些,可以幫助人體排出毒素,消除內熱。
從中醫角度看來,葡萄和枸杞一起吃,能補血、補氣。葡萄和蜂蜜一起吃,能除煩止渴,改善咽幹津少、食欲不振、熱病煩渴癥狀。建議帶果皮一起吃,但一定要泡洗幹凈,防止誤食果皮上殘留的農藥。
5、處暑養生吃桃子
桃子從6月中旬到10月初都有成熟的。桃子富含多種維生素、礦物質及果酸等,纖維成分果膠頗多,有緩解便秘的功效。其含鐵量居水果之冠,為蘋果和梨的4至6倍,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰。即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火,更不能與甲魚同食,爛桃切不可食用,糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。
處暑養生的食譜
1、薏米仁燉鴨
材料:鴨肉800克,薏米40克,冬瓜800克,豬瘦肉100克,生薑、黃酒、精鹽、蔥、胡椒粉、豬油、鮮湯適量。
做法:鴨肉入沸水中焯去血水,切長方塊。豬瘦肉洗凈切長方塊。冬瓜去皮洗凈,切長方塊,生薑洗凈拍碎,蔥洗凈切成段,薏米淘洗幹凈。鍋中放油燒至七成熟,放入蔥薑炒出香味,下薏米煮1小時,再下鴨肉、豬肉、精鹽、胡椒粉,繼續燉煮,待七成爛時放入冬瓜塊,煮至爛熟即可。
2、二仁全鴨
材料:砂仁5克,苡仁50克,全鴨1隻,香菇、小白菜各少許,調料適量。
做法:將全鴨去毛雜,洗凈,切塊;砂仁研末,與苡仁同放鍋中,加清水適量煮沸後,調入蔥、薑、花椒、料酒,文火燉至鴨肉熟後,納入香菇、白菜、食鹽、味精等,再煮一二沸即可服食。
功效:有消暑、化濕、開胃的功效,對於夏季暑濕纏綿、食欲不佳、頭昏重難解有一定療效。
處暑養生的方法
1、要堅持適量鍛煉。鍛煉活動是養生的重要一環。適量運動,可以促進血液循環、加快新陳代謝。
2、早睡早起,睡好子午覺,保持充足睡眠。處暑節氣正是由熱轉涼的交替時期,自然界中陰氣增強,陽氣減弱,人體的陽氣也隨著內收,“秋乏”也就隨之出現。而睡眠不僅可以消除疲勞,還能使大腦、身體得到充分休息,是養生美容的重要方法之一,應充分利用睡眠來調養身體。
3、多喝水、多喝粥,預防秋燥美容顏。處暑後,天氣較為幹燥、少雨,人體會因此不適,發生諸如皮膚緊繃、起皮脫屑、毛發枯燥、嘴唇幹燥或裂口、大便幹結等秋燥現象。而、多喝水、多喝粥正是預防秋燥的好方法。
4、保護臍部,預防疾病。處暑節氣過後,天氣漸涼,肚臍部位的表皮最薄,對外部刺激特別敏感。如果對臍部防護不當,寒氣都很容易通過肚臍侵入人體,引發身體不適。而寒氣如果在小腹部位積聚太多,還會導致各種消化系統、泌尿生殖系統方面的疾病。