一、處暑過後的飲食養生二、處暑過後應多吃的養生食物三、處暑過後養生食療方法
處暑過後的飲食養生
1、處暑過後的飲食養生應多飲湯水
可每天喝點牛奶,吃一個雞蛋,適量豆粥、魚及瘦肉,以補充鈣質和鐵。多吃水果、青菜,如每天吃一個香蕉、西紅柿,既可補充維生素又可補充鉀離子,還可預防便秘。吃西瓜可補充水分並利尿,香瓜和哈密瓜應少吃,每日最好飲水或豆湯1000ml以上,以補充丟失的水分。
夏秋之際要多喝水,很多人脾胃功能相對較弱,別吃口味太重的食物,不要暴飲暴食。健脾胃的食物有薏米、蓮子、扁豆、冬瓜等。常食沙參、玉竹、蓮子粥、百合等食品,既能防熱,還能益氣。但有些人腸胃不好,常腹瀉,這些人就不適宜清涼補身。
2、處暑過後的飲食養生應少辛增酸
少辛的意思就是少吃辛辣的食物,這是為了減少肺氣的耗散。吃過於辛辣的食物會導致人體發汗,這是因為味辛的東西都有發散的作用,能調動人體肺部的陽氣通過汗液從體內發泄出來,隨後身體便涼了,陽氣發散了自然身體也就涼了。所以說,處暑之後少吃辣椒、花椒、生薑等辛熱食物,更不宜吃燒烤食物,以免加重秋燥的癥狀。增酸則是強調處暑之後要吃什麼,就是一些酸性的食物,最常見的莫過於葡萄了。
3、處暑過後的飲食養生吃肉要適當
進入初秋,很多“苦夏”、夏天食欲較差者,食欲逐漸好轉,主動或被動地開始貼秋膘。其實,不要急著貼秋膘。此時人的胃腸功能較弱,還沒調理過來,如果吃太多的肉類等高蛋白食品,會增加腸胃負擔。吃肉要適當,最好等到天真正涼下來後,再多增加肉食。
4、處暑過後的飲食養生應註重養肺
處暑後養生最主要的就是養肺,而銀耳、山藥、白蘿卜、百合、白芍、梨子等“白色食物”最易入肺,建議多食,少吃一些辛辣食品。
處暑過後應多吃的養生食物
1、梨
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有生津止渴、止咳化痰、清熱降火,養血生肌、潤肺去燥等功能,其所含糖類有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促進食欲的作用。
2、蜂蜜
蜂蜜是傳統的補養佳品,具有清熱補中,解毒止痛,潤肺養肺的功效,對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋季可以蜜代糖,常常服用。
3、百合
百合味甘、性微寒,歸心、肺經,具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用於陰虛久咳,驚悸、失眠、多夢,精神恍惚等癥狀。
4、菊花
菊花可疏風平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目,解酒毒,對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。秋季適當飲用菊花茶,可祛火潤肺。
5、葡萄
葡萄含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種礦物質,具有極佳的抗氧化,比維他命C高出18倍,保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復紫外線傷害的膠原蛋白。
處暑過後養生食療方法
1、燕麥南瓜粥
南瓜洗凈去皮及內瓤切成片,燕麥片洗凈。將南瓜片和燕麥片加適量的水,放到煲粥的鍋中,大火煮開後轉小火煮20分鐘。當南瓜片軟後用勺子按碎,再煮10分鐘即可。
南瓜被稱為“秋季第一瓜”,可以降脂、降糖,促進腸道蠕動,幫助人體排出氧化自由基和其它代謝的廢物。燕麥能有效降低人體中的膽固醇含量,改善血液循環。
2、鴨肉
烏骨鴨藥用價值更大,可使結核病患者減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補虛滋陰,對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。
蓮藕煲鴨湯做法
材料:老鴨半隻、蓮藕1斤、調味料適量。
做法:老鴨斬件、焯水,蓮藕切大塊;然後將蓮藕與焯水的老鴨一起入鍋,加水燒開後文火煮2小時加適量調味料就好了。