一、夏季女人吃什麼溫補二、夏季女人溫補的食譜三、夏季女人溫補註意事項
夏季女人吃什麼溫補
1、夏季女人吃什麼溫補:燕窩
性平,味甘,有補氣陰的功用,尤其能益肺陰,為清補佳品。凡陰虛體質,尤其是肺陰虛者,如肺結核病、支氣管擴張、肺痿、老年氣管炎慢性支氣管炎等,
最宜食之。清代醫傢張璐說它能“調補虛勞,治咳吐紅痰”.吳儀洛說:“燕窩大養肺陰,補而能清。”《本草再新》中也有“大補元氣,潤肺滋陰”的記載。
2、夏季女人吃什麼溫補:枸杞子
性平,味甘,有滋陰益壽之功,尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾,或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽,糖尿病的陰虛消渴等,食之更佳。
3、夏季女人吃什麼溫補:銀耳
性平,味甘淡,有滋陰養胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質等營養物質,為民間最常用的清補食品,尤其是對肺陰虛和胃陰虛者,最為適宜。
4夏季女人吃什麼溫補:綠豆
綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利於排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸等受到破壞而降低作用。
5、夏季女人吃什麼溫補:薏仁
薏仁可促進體內血液循環、水分代謝,發揮利尿消腫的效果,有助於改善水腫型肥胖。薏仁水還還有排毒功效,直接將薏仁用開水煮爛後,按個人口味添加少許的糖食用,是肌膚美白的天然保養品。
6、夏季女人吃什麼溫補:山藥
山藥可整頓消化系統,減少皮下脂肪堆積,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可將去皮白山藥和菠蘿切小塊,一起打成汁飲用,具有健胃整腸的功能。
夏季女人溫補的食譜
1、蟲草老龜湯
材料:老龜一隻,冬蟲草適量。
做法:老龜、冬蟲草洗幹凈備用;燉盅裡放入5飯碗涼開水,把備用材料放進一起燉3小時;燉好後調味(其實隻需加適量的鹽即可)。
冬蟲夏草與老龜一起飲用,有健脾、安神、美白皮膚、改善睡眠質量的功效,是白領女性四季適宜的補品。
2、核桃松仁粟米羹
材料:冰糖,粟米,核桃仁,松仁。
做法:取適量高湯,加入冰糖和粟米,小火燉熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
核桃和松仁都是女性經典的滋補食品,它們富含維生素E和鋅,有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外,它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富,是美容、美發的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源,這正是最近風行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E,也是專傢推崇的美膚食品。
3、紅糯排骨湯
材料:排骨500克,紅米100克,蔥、薑、醬油、料酒、冰糖、植物油、八角各適量。
作法:紅米洗凈發泡1小時後,瀝幹水分,紗佈包緊備用。排骨入滾水鍋中燙至五成熟,取出備用。油鍋燒熱,蔥、薑爆油出味,加冰糖、醬,再放排骨於鍋中翻炒,下料酒、八角略炒,加滾水適量,再將紅米紗包浸於鍋中。大火煮沸後改小火燜爛即可。紅米能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。
夏季女人溫補註意事項
清心去暑、清熱解毒。按中醫理論,“夏”對應“五行”中的“火”,“夏”在五臟中屬“心”,因此夏季應註意對心臟的保護。夏季極易傷津耗氣,氣隨津脫,從而導致氣津兩虛,再加上夏季氣溫炎熱,所以容易導致氣虛中暑,故在夏季宜清心祛暑。
清熱利濕、健脾養胃。夏季濕氣重,常會影響人體的脾胃功能,導致人們食欲減退,因此應選擇具有化濕作用的清淡食物,並且多吃一些湯、羹、汁及松軟易消化的食物。不宜吃辛辣、辛熱及過於油膩的溫熱食品。煎、炸食物少吃,更不宜吃狗肉等濕熱厚重之味。
益氣養陰、清熱生津。夏季氣候炎熱,出汗多,體力消耗比其他季節大,又加上日長夜短,睡眠不足等原因,一般人到了夏天,體質都有所下降。因此,人們在夏季可以選用西洋參、石斛、麥冬等益氣生津的藥物適當進補,也可配上夏季常用的兔肉、鴨子、菊花、金銀花、綠豆、蓮子、薏仁等,以調補正氣,改善體質。