文章導讀
人們去超市買菜的時候會看到一種食物掛了很多個牌子，大多是標註著不同的名稱或者是產地，原來每種相同的食物產地不同叫法也是不一樣的。人們在賣山藥的時候會發現山藥也分很多種，普通山藥和淮山就是不一樣的，尤其是淮山排骨湯的味道也是不同的。來了解下淮山與普通山藥的區別吧。
一、孕婦可以吃淮山排骨湯
淮山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有骨膠原、骨粘蛋白等，可以為懷孕中的女性提供鈣質，所以說，孕婦是可以喝淮山排骨湯的，可以促進孕婦營養吸收，對孕婦和胎兒都有好處。
二、淮山藥與普通山藥的區別
1、至今在廣東、福建、臺灣、香港等地區，除極少數行傢外，一般商傢在推銷山藥時，仍都稱自己貨是地道“淮山”、來自河南，甚至還有人補充說是河南的淮河流域。如果按南方人普遍接受的好山藥應稱為“淮山”的說法，真正的“懷山藥”應該叫做最頂級淮山了。
2、淮山藥是指今天江蘇安徽等地所產山藥，這也是一個地方品種。無論從藥用還是營養價值上，淮山藥都是無法與懷山藥相比的。淮山藥其實是後來有人們將懷山藥移培至江蘇、安微一帶後而發展起來的新山藥品種。
3、懷山藥與淮山藥的區別最大之處就是產地不同，懷山藥是河南省焦作地區種植的山藥，它自古就很有名，因為焦作地區古稱懷慶府，所以焦作的山藥也被稱為懷山藥。
對於懷孕以後的女性來收，淮山排骨湯是不錯一道湯食，不僅有著淮山藥的綜合功效，還可以通過進食排骨湯來適當的補充鈣質，但是淮山藥本身有著雨普通山藥的本質區別，所以，在選購的時候，需要區分開懷山藥與淮山藥的區別，從而可以燉出真正的淮山排骨湯。