文章導讀
香蕉這種食物不論在哪裡都可以吃到，而且絲毫不會受到季節的限制。因為自從種植工藝進行改良之後，就算在寒冷的冬季依舊可以吃到新鮮的香蕉，這對於吃貨朋友們來說，還是非常幸福的一件事。不過有的時候去買香蕉的時候，發現裡面有一些黑心，這到底是怎麼回事呢?
香蕉中間有黑心能吃嗎
如果撥開香蕉發現中間的果肉心發黑的話最好不要食用，發黑的部位主要是存放的時間過長導致局部黴變或細菌感染引起的，吃了以後容易引起急性胃腸炎。
如果是隻有一條很細小的黑心是可以正常食用的，這是正常現象，世界上最早的香蕉不僅有種子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人們吃它的時候很不方便)。香蕉雖然在我國一般當水果吃，但在中南美洲和非洲等國傢香蕉的吃法多種多樣，甚至是他們的糧食和蔬菜。所以人們就註意對香蕉品種的培植。在長期人工培育中，淘汰了果實少、種子多的香蕉，留下種子少、果實多的。再經過進一步的改良和培育，便成了現在的香蕉：果肉變多，種子退化，越發甘甜清香。結出的香蕉沒有了種子，而僅有的一點就退化成一排排褐色的小點，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一條黑芯。
炸香蕉
原料：雞蛋、香蕉、面粉、面包糠、油、番茄醬。
制作：1、雞蛋放入盤中打散，淀粉、面包糠分別放入兩個盤中。
2、香蕉去皮，從中間切斷。
3、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最後裹上面包糠。
4、鍋內放油，燒至6成熱，將香蕉下鍋炸至金黃色，撈出裝盤即可。喜歡的可以粘番茄沙司，就是什麼也不粘也很美味的。