文章導讀
香蕉是我們常吃的一種水果，香蕉的營養價值比較高，平時如果出現上火便秘的情況，適當的吃一些香蕉有很好的緩解的作用，而且它有迅速補充能量的效果，香蕉屬於一種不易保存的水果，所以說平時盡量不要購買過多，如果傢裡有香蕉吃不完，既要註意保存的方法，也可以加工一些既簡單又美味的食物。
傢裡香蕉吃不完怎麼辦
一、炸香蕉
材料
香蕉，面包粉，雞蛋液(全部適量)
做法
1、將香蕉剝皮，切塊。
2、將切好的香蕉沾上雞蛋液。
3、將沾上雞蛋液的香蕉沾上面包粉。
4、然後放入鍋裡炸至金黃即可。
二、香蕉蛋糕
簡介 模型需先塗一層薄油再撒面粉，或墊烤盤紙後，再盛裝面煳，以避免烤焙完成後沾黏容器，不易取出。
材料
香蕉150公克，中筋面粉250公克，泡打粉7公克，小蘇打粉2公克，奶水230cc，沙拉油75cc，細砂糖100公克，檸檬汁8cc，鹽1公克
做法
1.取一鋼盆，倒入奶水和沙拉油，再加入細砂糖用直型打蛋器拌勻。
2.香蕉剁成泥狀加入作法1中拌勻。
3.再加入檸檬汁至作法2中拌勻。
4.中筋面粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後加入作法3中拌勻成面煳，即可盛入長方模型中，再放入烤箱以上下火210℃烘烤約20分鐘後，待降到190℃再烤約15分鐘即可。
三、香蕉蛋卷
材料
奶油 210g,糖 200g,雞蛋 5顆,香蕉泥 200g,低筋面粉 400g
做法
1.奶油與糖攪拌均勻
2.雞蛋一顆一顆慢慢加入奶油糊中
3.加上香蕉泥再加低筋面粉攪拌均勻
4.靜置30分鐘
5.取一茶匙量的面糊用蛋卷模壓平,兩面烤上色,用卷棒卷起即可.