文章導讀
吃香蕉的時候需要將香蕉的外皮剝掉，相比其他的水果，香蕉的外皮還是很容易就剝掉了。甚至一些熟透了的香蕉，不需要用任何的力氣，就可以輕松地將外皮弄下去，吃起來非常的方便。當然了，香蕉主要的作用還是為了補充營養。那麼，黑心香蕉到底是怎麼回事呢?還能吃嗎?
這是正常現象根據農業科學技術協會的科普，世界上最早的香蕉不僅有種子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人們吃它的時候很不方便)。香蕉雖然在我國一般當水果吃，但在中南美洲和非洲等國傢香蕉的吃法多種多樣，甚至是他們的糧食和蔬菜。所以人們就註意對香蕉品種的培植。在長期人工培育中，淘汰了果實少、種子多的香蕉，留下種子少、果實多的。再經過進一步的改良和培育，便成了現在的香蕉：果肉變多，種子退化，越發甘甜清香。結出的香蕉沒有了種子，而僅有的一點就退化成一排排褐色的小點，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一條黑芯。
香蕉沒有了種子，可怎麼進行繁殖呢?果農們自有辦法，他們把香蕉的根部嫩芽分離開來，就可以進行繁殖了。香蕉含有豐富的淀粉、蛋白質和維生素，是世界人民喜愛的水果。
香蕉黑心還能吃:
1、香蕉產於熱帶、亞熱帶地區，是一種“呼吸躍變型”
的水果，采摘後呼吸旺盛，到了一定成熟度時還會出現“呼吸爆發”，可能迅速衰老變軟，抵抗力下降，很容易被碰傷或被真菌侵染，變黑腐爛，而每年有大量香蕉要供應北方市場，為了保障長距離運輸，香蕉割蕉後需要馬上進行保鮮處理。
2、目前主要使用的香蕉保鮮劑為咪鮮胺、甲基硫菌靈、異菌脲等，這些都是國際公認的低毒殺菌劑，降解速度較快，且都有主管部門制定的推薦使用量和殘留限量標準，規范使用不會對人體產生危害。