糯米是一種比較受歡迎的食物，不論是用來熬粥還是制作其他的美食，糯米總是不會讓人失望。尤其在制作粽子的時候，那種香噴噴的味道，真的是讓人垂涎三尺。當然了，不同的人群對於糯米的制作方法也有所不同。那麼問題來了，糯米泡多了到底該怎麼處理才最正確呢?
1.泡多了就吃吧
(1)糯米小麥米紅薯粥
材料：
小麥米，糯米，紅薯適量。
做法：
小麥米和糯米涼水泡至少30分鐘;先煮小麥米和糯米;
快熟的時候，紅薯去皮切小塊放入鍋內再煮15分鐘。
小麥米在粥裡很Q很滑的口感，糯米煮得爛爛的，水多放一些。
小訣竅：
小麥米和糯米比例1：1。
(2)豌豆糯米飯
材料：
糯米，筍，土豆，咸肉，豌豆。
做法：
糯米浸泡4-5小時，瀝水待炒。筍、土豆、咸肉切丁。
用不粘鍋，倒多點油，油溫熱後把筍、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。
出香味後倒入糯米，不停的翻炒(因為糯米比較粘，容易粘鍋，所以用不粘鍋的好處就是可以防止糯米粘鍋焦掉)
如果太幹，可以適量加一點料酒，不用擔心有酒味的，那麼點點料酒一會酒揮發了。如果還是太幹，可以加一小碗水，再蓋上鍋蓋悶15分鐘左右。
開蓋後，翻炒一下，加鹽、雞精等調料，出鍋。
2.做成補品
糯米、藕粉、白糖加水適量，揉成團，放於蒸鍋籠屜上蒸熟吃。對於飲食差、虛弱、便血者可起到補虛、止血、養胃作用。
糯米30克、枸杞子15克，水煮食用，喝湯食糯米及枸杞子，每日食兩次。對於頭暈、目眩、腰膝酸軟有作用，還有滋補肝腎及明目的作用。
糯米50克、黑芝麻30克。二者分開用文火炒成微黃色，共研成末，每天吃幾勺。對於氣短、須發早白、脫發、病後虛弱等具有補肝腎、潤五臟、養胃津的作用。
糯米粉50克、茯苓30克。將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末，每日一次。對於食欲不振、脘腹脹滿、失眠健忘者等有養胃、健脾、利濕、寧心安神作用。
糯米30克、板栗30克，水煮熟爛成粥，早餐食用。對腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。
糯米100克、紅棗10枚，同煮稀飯常食，可以養胃、止痛，治療慢性胃炎。