黃瓜是一種非常常見的食材，而且大部分朋友吃黃瓜更喜歡生吃，尤其一些女性朋友，想要達到減肥的目的，可以借助黃瓜的作用。除了吃之外，黃瓜還會發揮出其他的功效，比如將黃瓜敷在臉上，可以發揮出美容的功效。那麼問題來了，黃瓜和什麼食材放在一起包餃子最好吃呢?
餃子餡：豬肉黃瓜：豬肉，雞蛋、黃瓜。(黃瓜叉絲兒，會出汁，別使勁擠，攥攥就行了，黃瓜汁絞在肉餡裡。)
肉餡的做法：買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然後加入蔥花,薑末,花椒面或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之後朝一個方向攪拌均勻,後調節咸淡.喜歡的話還可以加香油,看個人口味了.攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了.還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。再加蔬菜(隻要你喜歡吃的盡管放進來做餡)
1、三鮮餡：豬肉、蝦仁、雞蛋、韭菜。
2、豬肉白菜(可以是小白菜、菠菜)餡：豬肉、雞蛋、白菜(出汁的話絞在肉裡)。
3、豬肉辣椒餡：豬肉、辣椒(辣的、不辣的都很好吃)
4、豬肉黃瓜：豬肉，雞蛋、黃瓜。(黃瓜叉絲兒，會出汁，別使勁擠，攥攥就行了，黃瓜汁絞在肉餡裡。)
5、豬肉香菜：豬肉、雞蛋、香菜。
6、豬肉豆角：豬肉、豆角(先用開水煮一下，不生就行，再切碎了)
7、豬肉茄子：豬肉、茄子(先切薄片、再切細絲、再切小快兒)
8、豬肉南瓜、西湖(其他瓜也行)：豬肉、南瓜或其他瓜(瓜汁別扔，留著和面用)
9、豬肉胡蘿卜：豬肉、胡蘿卜(胡蘿卜不擠汁，如果用汁和面的話再擠)
10、豬肉皮皮蝦：豬肉、皮皮蝦、雞蛋、加少許韭菜。
11、豬肉藕：豬肉、香菇、蓮藕(洗凈、切碎即可，出汁絞在餡裡)
12、豬肉西瓜皮：豬肉、西瓜皮(去瓤及外皮，刨成細絲放鹽醃制30分鐘後擠掉水，拌入蔥薑鹽味精麻油等調料，最後加入少許蝦仁)
13、豬肉西紅柿：豬肉、西紅柿(擠汁，留汁和面)
14、豬肉芹菜：豬肉、芹菜(切碎就行，不用開水抄)
15、素餡餃子：韭菜雞蛋;白菜木耳豆皮;蓮藕香菇香幹。