兒童的身體在發育的階段，每天身體都要攝入充足的營養，比如肉類，魚肉，蝦，各種蔬菜，水果，豆制品等營養均衡。兒童平時可以經常吃蝦餃來豐富營養的攝入，餃子吃起來容易被人體吸收，可很多寶媽還不會做兒童蝦餃，兒童蝦餃的做法大全有哪些？接下來我們來看看吧。
一.做法1
備料
肉泥 (適量)，蝦 (適量)，蔥適量，鹽適量，薑適量，雞蛋適量，醬油適量，香菜適量，雞精適量，餃子皮適量，胡蘿卜適量。
步驟
1.首先我們在肉泥中加入適量的蔥薑末，醬油，雞精，少許鹽。
2.打入一個雞蛋，用筷子順時針攪拌均勻。
3.再加入適量的香菜末，再次攪拌均勻。
4.把蝦去頭去殼清洗幹凈備用。
5.然後用餃子皮包上肉餡，放上一個蝦，把它包起來。
6.平底鍋刷一層油，放入包好的蝦餃，小火煎至表面金黃，再倒入半碗水，蓋上鍋中，收幹水分。
7.把一個雞蛋加入適量的胡蘿卜丁攪拌均勻。
8.把雞蛋湯倒入鍋中，煎熟即可。
二.做法2
備料
海蝦 (250g)，豬瘦肉 (100g)，豬肥肉 (40g)，胡蘿卜 (半個)，核桃油 (適量)，面粉 (150g)，雞蛋 (一個)，蔥適量，薑適量，鹽適量，料酒適量。步驟
1.分蝦去殼挑線，刀背剁細。
2.豬肉，肉膘，剁碎，在開水裡過一下。
3.胡蘿卜切片蒸一下，剁碎。同蝦沫一起加入肉沫中，再加蔥薑沫，加料酒一點兒，鹽一點兒，糖一點兒，核桃油適量，蛋清一個和肉蝦朝一個方向攪拌。
4.150克面粉75克水，揉面，醒發十分鐘。
5.包出形狀，盡量小一點。
6.開水煮熟。
三.蝦肉成分
具有味道鮮美，營養豐富的特點，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素Ａ360國際單位。還含有維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｅ、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。