茶樹菇是很常見的一種菌類食物，營養豐富，味道好，那茶樹菇放久了能吃嗎?能不能吃還要看具體情況，沒有變質的可以吃，但是營養成分會流失。下面讓我們具體來看看吧!
茶樹菇放久了能吃嗎
茶樹菇放久了能不能吃還得看具體保存狀況。
能吃情況
有些傢庭對這些幹制品保管的比?u>蝦茫熱緗枋鞴膠突ń貳⒊縷さ扔形緣?u>中草藥放一起，能在一定程度上避免茶樹菇受潮，放很久仍舊能保存較好的營養成分，適合食用。
不能吃的情況
若是保存的環境比較差，茶樹菇容易受潮，那麼這種放久的茶樹菇多半都已經腐敗變質，有的甚至已經生長了毛黴，其內部的營養成分全部流失，還帶有一定的毒性，不適合食用。
茶樹菇放久了有什麼壞處
營養流失
茶樹菇含有一定的揮發性油成分，是茶樹菇香味和獨特風味的來源，也有較高的營養價值，隨著存放的時間延長，這種油性成分就會慢慢流失掉，最後就算還能吃，營養價值也嚴重不足。
變質腐敗
食物存放的時間過長也會引起變質腐敗，就算是幹制的茶樹菇也會受潮變質，這類茶樹菇成分發生改變，已經不適合食用。
茶樹菇怎麼保存
最好新鮮茶樹菇
新鮮的茶樹菇短期保存隻需要用幹凈的盤子裝好，放進冰箱中冷藏即可，註意：不能沾水，不能用保鮮膜覆蓋和包裹。若是比較多還可以風幹保存。
幹制茶樹菇
幹制的茶樹菇建議在曬幹後的第二天密封保存，也可以放在通風低溫幹燥處保存，也可以包裝好之後放在冰箱中冷藏，註意：做好防潮措施。
茶樹菇放多久最好1.新鮮的茶樹菇最好是新鮮食用，就算是冰箱中存放也不宜放太久，3~5天內吃完最好。
2.幹制的茶樹菇的保質期和其保存的方法以及環境有直接關系，幹燥、通風、陰暗處存放能存放半年以上，但不宜存放超過1年，以免風味流失較多。