蓮霧的營養價值高，具有清肺熱，清熱解毒的功效。很多人對於蓮霧可以生吃嗎存在疑問，蓮霧是可以生吃的，下面一起來看看關於蓮霧的詳細介紹。
蓮霧可以生吃嗎
蓮霧是水果可以直接生吃
1、蓮霧洗凈後直接食用，吃蓮霧千萬不要剖半，要整顆咬，咬出清脆聲響，而且要從尖端咬起越吃越甜。
2、蓮霧底部比較容易藏有臟東西，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉，也可以用水沖洗幹凈，或者在鹽水中浸泡後再吃。
3、吃蓮霧時可加點幼鹽，或是酸梅粉更好吃。
4、蓮霧可切小塊拌蜂蜜吃。
蓮霧的籽可以吃嗎
不能吃。蓮霧通常每年的5-7月份是它的繁殖期(自然情況下，因為蓮霧人工幹預其結果的情況比較多，什麼時間開花結果的都有)，在此期間，蓮霧是會長籽的，其他非繁殖時間就不會長籽。
在其繁殖期間，為了果實好看，農民會噴灑不少於四次花激素(你可以認為花激素是植物的打胎藥)抑制長籽。花激素噴灑的劑量多少和次數，決定了蓮霧裡面的籽有多少(通常多的時候有6-8顆，少的也有1-2顆)。
吃蓮霧的註意事項
1、蓮霧營養價值雖高，但在中醫中所屬的是寒性。喜歡吃蓮霧的朋友們需註意的是，如果你的體質偏向於寒性，請盡量少食用蓮霧。尤其是一些女性朋友，如果您在生理期時身體容易產生疼痛現象，這時候最好就是不要在生理期食用，或者是盡量減少蓮霧的食用量。
2、一些孕婦需要註意的是，蓮霧具利尿作用，不利於尿頻的孕婦在懷孕期間多食。同樣的，其他一些頻尿者也不宜多食蓮霧。
3、一些患有胃潰瘍的朋友，媽媽網在此建議您避免空腹食用蓮霧。
4、不建議嬰兒多食蓮霧，嬰兒還在成長發育的階段，蓮霧具有利尿的功效，嬰兒食用蓮霧容易導致小兒遺尿。
5、蓮霧是寒性水果，在此也不建議陰虛的朋友食用蓮霧。
蓮霧怎麼選購
1、從大小上看
一般以幾粒一臺斤為準，4粒以下一臺斤為上品，4-5粒一臺斤為中上品，5-6粒一臺斤為中品，6-7粒一臺斤為次品，7粒以上為下品。
2、從甜度上看
一般消費者對甜度高低隻能以主觀的"口舌″來分辨，甜不甜因人而異，而一般以糖度計(Brix0-32%)測定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
3、從肉質上看
消費者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質越少(即中間海棉狀)，即表示品質越優。
4、從色澤上看
色澤於蓮霧之可口並沒有絕對的關系，且會隨著季節變化而變化，一般於冬季顏色最深(有時深至暗紫色)，隨著氣候漸漸地轉熱，蓮霧顏色也漸漸地變淡。一般冬季蓮霧顏色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以佈料輕輕擦拭後越光亮者，品質也相對越高。表皮亮度與肉質厚薄亦有些關聯，越光亮者肉質越厚，但若熟度太過，則不在此限，因熟度太過其亮度反較諳淡混沌，但其口味不受影響。又一特例，即蓮霧果實受太多陽光照射，會破壞其色素而呈白色，若熟度夠又會轉成乳黃色，雖其顏色不美，但同樣可口。
選購蓮霧，除了註意顏色之外，從外形也可以識別其成熟度，蓮霧的底部張開越大表示越成熟。粉紅色種以果實大、飽滿端正、果色暗紅為佳，而以紅得發黑的黑珍珠最甜，暗清紅色次之。