柑橘是世界第一大生產果品、第二大貿易果品，全世界生產柑橘的國傢和地區就有153個。柑橘大的產量高，我國就是柑橘生產的主要原產中心，種植資源非常豐富，栽培的歷史源遠流長。相關數據統計，2001年，全世界年產柑橘10282萬噸，其中我國年產量就有1109.8萬噸，僅次於巴西和美國，居世界三位。由此可見柑橘是非常受廣大群眾歡迎的。那麼你對柑橘的營養價值了解多少呢？常吃柑橘對身體好嗎？
營養健康 | 柑橘的營養價值
柑橘又稱橘子，做為香科，柑橘屬常綠喬木或灌木福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。柑子常與橘子一起被大傢統稱為柑橘，其顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。橘子的營養價值豐富，在每100克柑橘果肉中，含蛋白質0.9克，碳水化合物12.8克，脂肪0.1克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，鐵0.2毫克，磷15毫克，維生素B0.08毫克，胡蘿卜素0.55毫克，煙酸0.3毫克，維生素B2 0.3毫克，維生素c34毫克以及檸檬酸、橘皮甙、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。
營養健康 | 柑橘的營養價值及功效
柑橘性平，味甘酸，具有生津止咳的功效，用於胃腸燥熱之癥；有護胃利尿的作用，常用於腹部不適、小便不利等多種癥狀。還有潤肺化痰的作用，適用於肺熱咳嗽之癥。除此外，柑橘還具有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，抑制胃腸、子宮蠕動，可降低毛細血管的脆性，減少微血管出血。而且常吃柑橘對減肥有利哦，因此，小編建議正在減肥的MM們不妨多吃一點柑橘吧。
柑橘中富含有豐富的維生素C與檸檬酸，前者具有美容養顏的作用，後者則具有消除疲勞的功效。如果把柑橘內側的薄皮一起吃下去，除了維生素C外，還可攝取大量的膳食纖維——果膠，它可以有效的促進通便，並且還可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降低血壓，擴張心臟的冠狀動脈。除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C以外，柑橘還含有一種名為枸櫞酸的酸性物質，它還可以預防動脈硬化、解除疲勞，經常食用除對健康有益外，還能永保青春。
最新科學研究表明，每天多次吃果品能夠防止癌癥的發生幾率。一些國傢還掀起了每天吃5次水果的運動。而作為世界第一大生產果品、第二大貿易果品的柑橘過更是我們日常生活中不可或缺的食品。果品對人人的健康至關重要。不同的果品的所含的營養成分都多少有些不同，食用方法也多樣化。不同的食用方法可以吸收更多的養分。例如榨橘子汁，不僅有利於消化，還可以當做飲料食用。
營養健康 | 柑橘皮的功效
橘子皮本身是個好東西，它還是一味中藥，民間也常用作調味品。從藥理上來說，它具有健胃、化痰、理氣、止吐等功效，自身沒有什麼不良的副作用。正因為橘皮的這些好處，加之橘皮的來源簡單，價廉易用，所以有些人喜愛直接用桔皮沖泡茶水飲用，但是這樣泡茶來喝對身體危害非常大。
這倒不是說桔橘皮本身不好，而是因為桔子在生長過程中，常常會發生蟲害，果農大多用藥物來噴殺，使橘皮上粘了許多毒素，既難以消失，又不易清洗掉。如果將它當做茶飲，及危害更大，輕則會使人惡心嘔吐，重則可能有致命風險。另外，橘子在流通過程中，為了保鮮，大多都用保鮮劑浸泡或漂灑過的，這雖保了桔瓤新鮮，然而橘皮卻被嚴重污染，沾染了不少毒素。所以大傢在食用橘皮之前，應該註意。
營養健康 | 柑橘皮的食用方法
1、橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈後曬幹與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。
2、橘子皮具有健胃除濕、理氣化痰、降低血壓等多種功能，是一種很好的中藥材。可將其洗凈曬幹後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能夠清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。
3、熬粥時，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃的作用。
4、燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。