鈣是我們人體的一種重要物質。人體中有99%的鈣質存在骨骼和牙齒中，它可支持人體的運動和咀嚼能力。缺鈣的話會影響骨骼生長以、四肢無力、抽搐等多種癥狀。今天我們就來看看吃什麼可以補鈣，生活中含鈣高的食物有哪些。
補鈣的方法有很多，除了采取保健品補鈣外，我們還可以通過食物來補鈣。含鈣高的食物有哪些呢？接著往下看吧。日常生活中每100克食物中含鈣量在300毫克以上的食物有紫菜、海帶、發菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物。有的鈣含量甚至可高達上千毫克然而牛奶的鈣含量僅處在中等水平，每100克牛奶中含鈣100毫克左右。
像黑芝麻這種黑色食物的含鈣量的確很高，但是因口感、口味要比牛奶遜色一些，有的人就不喜歡吃，特別是青少年。還有就是補鈣是不能單看鈣的含量的，最重要的是人體的吸收鈣的問題，在這一點上，牛奶的優勢就非常明顯。食用牛奶有助於人體吸收，而且食用方法簡單方便，因此很多人都通過喝牛奶來補鈣。除了牛奶外，含鈣高的食物有哪些呢？
營養健康 | 含鈣高的食物有哪些
1、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣類的海產品，每天隻需吃上25克，就可以補鈣300毫克。並且還能降低血脂，預防動脈硬化。海帶和肉類同煮或是煮熟以後涼拌吃，都是不錯的美食。蝦皮的中含鈣量更高，25克的蝦皮中就含有500毫克的鈣。所以，用蝦皮煲湯或做餡都是日常生活中補鈣的最佳選擇。小編在這裡提醒大傢容易對海制品過敏的人們一定要小心食用。含鈣高的食物有哪些？海帶和蝦皮含鈣量就非常高。
2、牛奶
半斤牛奶中，含鈣300毫克，除了含鈣豐富外，牛奶中還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，食用以後能夠促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取。因此，牛奶應該作為我們日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如奶酪、酸奶、奶片，都是良好的鈣來源。
3、豆制品
大豆屬於高蛋白食物，它的含鈣量也是很高的。500克豆漿裡面含鈣120毫克，150克豆腐中含鈣量可高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的最佳食物。大傢不隻是知道含鈣高的食物有哪些，還應該了解下含鈣高的食物與哪些食物不能同吃，怎樣吃才能有利於人體對營養的吸收。
豆漿需要反復煮開才能夠食用。然而豆腐是不可與某些蔬菜同吃的，比如菠菜。因為菠菜中含有大量的草酸，它會和鈣相結合生成草酸鈣結合物，該結合物會妨礙人體對鈣的吸收。所以，豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但是豆制品若與肉類同烹，則味道可口，而且營養價值會豐富。
4、動物骨頭
含鈣高的食物有哪些，動物的骨頭也是不容忽視的。動物骨頭裡面80%以上都是鈣，但是它不溶於水，難以被人體吸收。因此大傢在制作成食物時可以先將它敲碎，再加入適量的醋用小火慢煮。吃的時後去掉浮油，放一些青菜即可做成一道美味鮮湯。大傢可不要小看魚骨哦，它也是能夠補鈣的，但是要註意選擇合適的做法。幹炸的魚、燜酥魚都能使魚骨酥變軟，這樣更方便人體對鈣質的吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。如100克雪裡蕻裡面含鈣230毫克。小白菜、油菜、芫荽、茴香、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補充400毫克的鈣。同時還可以補充更多的營養，建議大傢經常食用。
由於人體對鈣吸收比較困難，而且補鈣的效果也比較慢，要改善缺鈣癥狀需要幾個月甚至一、二年的時間，所以我們應該貫徹"常變換、多品種、多攝入、經常化"的思想，堅持不懈，才能夠獲得補鈣的最佳效果。