黑豆漿由於保留了黑豆的營養成分，因此它跟黑豆一樣具有相當的營養價值，再加上被打磨制成了豆漿，在進入人體之後更容易被消化吸收和利用。那麼喝黑豆漿的好處到底有哪些呢？這還要看黑豆漿有哪些營養成分。本文接下來要介紹的除了黑豆漿的好處之外，還要教給大傢挑選優質黑豆的方法，一起來看看吧！
營養健康 | 黑豆漿的好處：黑豆漿的營養價值
黑豆漿的營養豐富，這是因為每100克黑豆中含蛋白質36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、糖類23.3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克。此外，黑豆還含有人體必需的維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸和微量元素鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等，其中微量元素有延緩人體衰老、降低血液黏稠度的作用。
營養健康 | 黑豆漿的好處
1、緩解糖尿病
黑豆味甘，性平，有補腎益陰、健脾利濕、除熱解毒之功效。黑豆漿裡基本上不含膽同醇，隻含植物固醇，而植物網醇不僅不易被人體吸收利用，而且有抑制人體吸收膽同醇、降低膽囿醇在血液中含量的作用，因此常喝黑豆漿對糖尿病患者有益。
2、對腎有好處
中醫對黑豆有“黑豆乃腎之谷”的評論，黑豆利於腎臟，因此腎虛的人食用黑豆或者飲用黑豆漿能夠起到祛風除熱、調中下氣、解毒利尿等功效。經常飲用黑豆漿對於緩解尿頻、腰酸以及女性白帶異常都有著明顯的作用。
3、預防動脈血管硬化
黑豆中的脂肪酸主要為不飽和脂肪酸，它對於提升血液中膽固醇的代謝速度有明顯的功效。另外，黑豆中的植物性固醇，能夠和別的事物中的固醇類進行競爭被身體吸收，從而減少身體對不良固醇類的吸收，減少膽固醇在體內的堆積。所以，常飲用黑豆漿的好處還體現在預防動脈血管硬化方面。
4、養顏美容
喝黑豆漿養顏美容的好處在宋代就有所記載，當時京城內外，少男少女都為了養顏美容而喝黑豆漿。黑豆中豐富的抗氧化劑維生素E，對於清除體內自由基有很大的功效，有助於減少皮膚皺紋，達到養顏美容的效果。
營養健康 | 如何挑選好的黑豆？
黑豆漿是用黑豆制成的，所以想要做出養生黑豆漿，實現諸多喝黑豆漿的好處，挑選優質的黑豆就非常重要了。市面上最長遇到的是染色的假冒黑豆，那麼如何分辨黑豆是否染色呢？
首先看外觀，沒染色的黑豆居中有一個“小白點”，而染了色的黑豆就看不見“小白點”。
再看豆仁，沒有經過染色的黑豆剝開表皮後豆仁呈白色，而染色的豆仁則也會變色。
最後看表皮，沒有染色的黑豆拿到白紙上擦不會有顏色，而染色的黑豆通過摩擦會在白紙上留下顏色。