饅頭是非常好吃的面食，有很好的養胃效果。那饅頭一般要蒸多久?吃饅頭會脹氣嗎?吃饅頭會回奶嗎?接下來和小編一起看看。
饅頭一般要蒸多久
1、頭一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。此外，蒸饅頭依大小時間不同。大的時間要長;一般大小的大約3-4公分直徑，開鍋後用十分鐘左右即可，要你自己掌握了，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下(接屜的位置)，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。
2、頭回縮一般是三個方面的原因：一是面沒有發好。二是使堿的時候堿小了。第三個原因也是最常出現的問題是鍋蓋蓋得太嚴，水蒸氣跑不出去，火大了愛出現這樣的問題!你隻要在火大時把鍋蓋蓋的不要太嚴，留一點點空隙讓蒸汽暢通的出去就不能縮成死面饅頭了。
3、外在做好饅頭丕時一定要充分的醒面，一般醒10-15分鐘然後再上鍋蒸。
4、頭上面有一小片一小片透明的地方是因為淋上了鍋蓋上面的蒸汽水，你隻要在饅頭蒸好後馬上揭開鍋蓋就不會出現這種情況了。
5、果做好的饅頭丕在案板上醒好了10-15分鐘，開水上屜即可。
6、果做好的饅頭丕在案板上醒發的時間比較短，就要在鍋沒開的時候上屜(水開的過程也相當於面的醒發)。
吃饅頭會脹氣嗎
1,饅頭包子面條等都是面食，是低，中，高筋為主料做的，做的過程中加了微量酵母，泡打粉等助發劑，這些不會引起多食而引發漲氣。
2,如果吃涼饅頭會脹氣，最好吃蘿卜，用蘿卜熬湯，比較順氣。
吃饅頭會回奶嗎
不會。
面食不會回奶的啦，韭菜、香菜、花椒、甲魚是回奶的，你最好不要吃的啦。平時多喝些湯比較好的啦。麥芽回奶的關鍵在於劑量，一定要在30克以上。用沙鍋或者陶罐煮，不換水，煮個半小時就差不多了。
回乳期間，媽媽飲食宜清淡，宜多食消導性的食品，如山楂、麥芽等。可選用性涼、味酸的蔬菜，如馬齒莧、黃瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜等，有收澀回乳的功效。水果可選用性涼、味酸的水果，以收澀回乳，如沙果、石榴、橄欖、梅子等。