櫻桃又叫含桃、荊桃，櫻桃營養價值及功效一直被人們關註，是廣受人們歡迎的水果。常吃櫻桃有什麼好處呢？櫻桃具有補中益氣、祛濕利水等功效，對於體虛氣短、咽幹口渴、四肢無力等病癥有良好的食療效果。櫻桃的營養價值及功效有哪些？吃櫻桃有什麼好處？一起來認識一下吧！
櫻桃營養價值及功效
櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨子更高。臨睡前用新鮮櫻桃汁塗臉。經常使用，可使皮膚潤澤．有一定的美容作用。
櫻桃含鐵量頗高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求。既可預防缺鐵性貧血及癌癥，又可增強體質，增強記憶力。
櫻桃中維生素A的含量很高，經常食用櫻桃，或將櫻桃泡酒喝，有助於改善眼鏡視力。
櫻桃中含有的多種礦物質對於增強大腦有一定的作用，還可以調節血液循環，提高人體的抗病能力。
常吃櫻桃有什麼好處？
櫻桃性溫味甘，有補中益氣、祛風除濕、防喉癥、潤膚的功效。適用於癱瘓、四肢麻木、風濕腰腿痛、食滯、腹瀉等癥。
櫻桃性溫熱，對預防和治療風濕腰腿痛有很好的效果。
傳統驗方表明，櫻桃能夠治療燒傷和燙傷，有收斂止痛、防止傷口感染化膿的作用。另外，櫻桃還可以緩解輕、重度凍傷。
櫻桃的營養成分豐富，經常用櫻桃汁塗抹面部及細紋，有助於淡化皺紋，美白紅潤肌膚，有很好的美容養顏作用。
櫻桃營養價值及功效：養生食譜
櫻桃水
材料：鮮櫻桃2000克。
做法：1.將新鮮櫻桃除去雜質，洗凈，瀝去水後裝入瓷壇內封固。
2.埋入土中約1米左右，2-4周後取出，壇中櫻桃已化為水。
3.用潔凈紗佈過濾，將核及雜質除去，取清濃汁水裝入瓶內，冰箱貯存備用。
功效：解毒發疹、護膚潤澤。
櫻桃西米粥
材料：櫻桃、蠶豆、西米、白糖
做法：1.將新鮮櫻桃洗凈，去核放入大碗，加入白糖拌勻；將蠶豆洗凈，放入鍋中。
2.清水煮熟，取出放涼去皮；將西米洗幹凈，在鍋中放入清水，加入西米煮沸。
3.西米浮上水面時，加入白糖、櫻桃與蠶豆一起煮，煮滾。
功效：調中益氣、健脾調胃、祛風濕、潤腸通便、養顏駐容。
櫻桃的食用宜忌
1.在挑選櫻桃時，要選擇表皮光滑、無凹陷瑕疵的，新鮮的櫻桃果蒂連著果實，用力摘才能將果蒂摘下。
2.如果一次不能吃完櫻桃，應將多餘的櫻桃放在冰箱中保存，以防櫻桃變軟、生黴。
3.清洗櫻桃的時候，可以在水中加入少許鹽，浸泡後再用清水沖洗。
4.不要食用櫻桃仁，其中含有氰苷，它在胃酸的作用下會變成氰氫酸，會引發中毒。