報紙上五花八門的補鈣廣告,電視裡琳瑯滿目的補鈣產品,使得補鈣成為一種保健時尚。今天買鈣片,明天買補鈣口服液,望子成龍、盼女成風的傢長們忙得不亦樂乎。怎麼補呢?與其用那些藥片,不如試試食補。本文會介紹到一些兒童補鈣食譜,一起來看看吧!
兒童補鈣食譜:哪些食物補鈣?
鈣對兒童最重要的作用就是促進骨骼生長,骨骼裡面含有的鈣成分是最多的。嬰幼兒和成人不一樣,他在不斷地成長,不斷地需要鈣,所以鈣的補充是非常重要的。鈣還可以使寶寶牙齒更堅同。受到廣告的誤導,很多人認為一定要吃鈣保健品才能迅速補鈣,實際上通過飲食補鈣是最好、最安令的途徑。大豆、豆腐、豆腐幹和奶制品都是“優質”的補鈣食品。另外,堅果和雞蛋也是鈣源豐富的食物。海產品如魚、蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等含鈣量也較高。媽媽可以適當地讓寶寶多吃一些含鈣豐富的食物。
是不是所有兒童都需要補鈣?
所有兒童都需要補鈣嗎?實際上並不是這樣的,如果兒童身體不缺鈣,而補鈣過多的話,那麼腸道中過多的鈣將隨大便排出,不僅造成浪費,還會妨礙鐵和鋅的吸收,這樣可能引起貧血和食欲不振的情況,還會使生長發育緩慢。因此,為了避免過量補鈣,也應該選擇食補的方式,這樣就不用擔心補鈣過量了!
兒童補鈣食譜:香菇雞片
對兒童的好處:香菇和雞肉同食,有助於提高兒童的免疫力,補養氣血,還能為兒童補充鈣質。
原料:雞胸肉150克,香菇4朵,紅甜椒50克,薑片、鹽、香油、高湯各適量。
做法:1.香菇切片;紅甜椒切片;雞胸肉洗凈,切片。
2.鍋內放油,放入雞胸肉炒至變色,盛出。
3.另起鍋倒入適量油,煸香薑片,放香菇片和紅甜椒片翻炒,炒軟放入高湯燒開,再放鹽,倒人雞片,再次翻炒,大火收汁。
兒童補鈣食譜:上湯娃娃菜
對兒童的好處:娃娃菜中合有豐富的鈣,與草菇一同食用,可促進兒童對鈣的吸收。娃娃菜中富含維生素C、鈣等,常吃還可利尿通便。草菇中葡聚糖含量豐富,可提高身體免疫力。
原料:娃娃菜100克,草菇50克,胡蘿卜、高湯、蔥段、薑片、鹽、白糖各適量。
做法:1.娃娃菜洗凈待;草菇洗凈;胡蘿卜洗凈,切片。
2.油鍋燒熱,爆香蔥段、薑片,加入高湯煮開,下入娃娃菜、草菇、胡蘿卜片煮10分圓白菜的營養價值 ,加入鹽、白糖調味。