21天減肥法
第一階段
前3天：斷食療法(註：完全禁食，隻飲水，排毒階段，可以用蜂蜜水)。
建議從經期結束後第二或第三天開始實行第一階段，每天早上喝一杯500ml的溫度大約在25度左右的淡鹽水(加鹽量不要超過2g)，小口小口喝下，就像是吃早餐一樣，一是為了補充水份，二是為了促進腸胃蠕動，進一步排毒。
頭3天斷食療法的作用
1、消耗體內多餘的糖份;
2、齋戒，目的是令身心達到一種徹底放松的境界，消磨掉食欲所帶來的強烈誘惑(需要悟性，可最大限度的減輕饑餓的痛苦);
3、通過斷食，有效縮小胃容量。
第二階段
中8天：蔬菜水果餐，不可過量(註：禁食主食，脂肪和甜食類，消脂階段)。
中間8天的吃蔬菜水果餐的作用
不吃主食，隻吃蔬菜水果。可以補充身體的必要的營養，而不會堆積脂肪，達到消脂的目的。從而達到減肥的效果。
中8天水果食譜推薦：
水果減肥作為飲食減肥中最輕松、最健康的減肥方式，越來越受到廣大減肥人士的喜愛。水果是日常生活中離不開的一種食物，水果中除含有多種維生素、糖外，還含有豐富的膳食纖維，通過合理的食用可起到減肥作用。水果中的膳食纖維經咀嚼後在大腸中吸收水分並形成一種膠狀物質，酷似海綿，它能包裹住膽固醇及類膽固醇物質，並從糞便中排出體外。膽汁是在肝臟中合成的，其原料來自膽固醇，當膽固醇從糞便中不斷丟失後，肝臟勢必從血液中提取膽固醇做原料，合成新膽汁，用於消化功能。如此利用、排出，從而降低了血液膽固醇的水平。所以有時候用水果中含有膠狀的物質減肥，會有意想不到的減肥效果。
首先，選擇含糖較少的水果。據研究，菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高，減肥族應避免攝取太多這類水果。而像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低，是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。另外，餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良後果。但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。減肥方法
為了減肥，餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。水果的食用量不要過多。大多數人認為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，因而可以無節制地放心食用，其實這是一個誤區。水果並非能量很低的食品，由於味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的。又如吃半個中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤)，便不知不覺之間攝入熱量680卡，約相當於三碗米飯。所以吃水果減肥餐時要節制水果的食用量。
第三階段
後10天：可正常飲食(註：飯量是6成飽，睡覺前5小時不進任何食物)。
說明
嚴格執行21天後一般減少體重15斤左右，如果不到21天就達到自己的理想體重，可提前結束，進入正常飲食，切記不可再暴食。隻要均衡飲食就能維持體重，如有回升可2個月後再次進行此法。
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