咖喱牛肉的做法在網上已經有很多了，今天再推薦一種我獨傢自創的高壓鍋版咖喱牛肉做法，個人感覺這種咖喱牛肉也很好吃的。
原料：
牛肉、洋蔥頭、塊狀咖喱、土豆、鹽各適量。
準備工作：
1、牛肉洗洗切塊後冷水下鍋，煮到水微開後撈出，用溫水洗幹凈備用!
2、洋蔥頭切丁備用，土豆切小塊備用。
咖喱牛肉的做法與步驟：
1、鍋裡放油爆炒蔥頭，等蔥頭有了香味後放入咖喱塊繼續煸炒，放一點水後再放入牛肉一起炒個一兩分鐘。
2、切好的土豆塊提前放入高壓鍋，然後把炒鍋的東西全部倒入高壓鍋，加鹽，加適量水定時15分鐘左右就可以了。
補充說明：
1、我傢高壓鍋有定時功能，調到大概十五分鐘就可以了，十五分鐘過後先不要著急吃，最好在悶半個小時在吃口感最好。
2、喜歡喝湯就多放一些水，不喜歡喝湯的加水沒過肉就可以了。
3、要是沒有濃縮的咖喱塊放咖喱粉也可以，最好在放點淡奶。