桂圓對我們的身體很有好處，能夠增強記憶力，提高免疫力，同時桂圓對失眠和神經衰弱的人亦有很大的好處，是失眠朋友的良藥，可惜很多人都並不了解，下面就給大傢講解一下。
桂圓的功效和作用：
① 健腦安神
桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。
② 恢復體力
桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
桂圓的選購技巧
選購桂圓的時候，首先看它的外形。
桂圓顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，薄而脆。
桂圓因其肉肥厚，肉與殼之間空隙小，搖動時不響。
如桂圓在搖動時發生響聲，這樣的桂圓肉少核大不好。
揀一粒桂圓剝開嘗嘗，桂圓肉色黃亮，質脆柔糯，味濃甜則好。
桂圓的儲存方法
購買回來後切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。
桂圓含糖分高，很容易發黴生蟲，最好能完全密封後冷藏，或放在陰涼幹燥的地方。
桂圓營養價值高
然而不同時間、不同吃法
功效又不同
中醫認為，桂圓肉性味甘平，入脾、心經，能補益心脾，養血安神，是常用的補益中藥食材，下面介紹幾種桂圓補益的方法，不妨一試。
1、 每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
2、 每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。
3、桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘後食肉喝湯。可補血醒神，為經常熬夜，快節奏生活人士等人士提神的首選。
4、桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。尤適用於女士。
5、桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞，減輕亞健康癥狀，安神定志。
6、龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。