紫薯和燕麥都是營養很豐富的食材，都有美容和保健的作用，那麼紫薯燕麥粥會有哪些作用和功效，主要有滋潤降燥，通便，降血壓和膽固醇等功效。
紫薯燕麥粥營養豐富並具有保健功能，經常食用紫薯可以減肥、健美和健身防癌等。 而燕麥對於降低人體中的膽固醇十分有效，經常食用燕麥粥可以預防中老年人的主要威脅即心腦血管病起到一定的預防作用;燕麥還有非常好的降糖、減肥作用，糖尿病患者適宜食用。
紫薯燕麥粥可以通大便，很多老年人大便容易幹，易導致腦血管意外，而燕麥能解便秘之憂。另外，燕麥粥不僅改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力，還含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，對補鈣起有效作用。
紫薯的功效：
1、紫薯不僅顏色亮麗，營養還特別豐富。除了含有蛋白質，18種氨基酸，多種維生素之外，還含有豐富的鐵和硒——這鐵和硒是人體抗疲勞，抗衰老，補血的必要元素，尤其是硒被稱為“抗癌大王”，可修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞的合成。
2、此外，紫薯還含有大量花青素，這花青素是天然強效自由基清除劑——是不是感覺“對抗自由基”這詞兒特耳熟?沒錯，電視裡眾多高級保養品不就是常常打著“高效強效對抗自由基，延緩衰老”的旗號宣傳其效果嗎?而花青素清除自由基的能力是維C的20倍，是目前發現的防治疾病，維護健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。
紫薯燕麥粥制作方法：
主料：紫薯1個，大米半杯
調料：燕麥片大半杯，冰糖適量
紫薯燕麥粥的做法：
1、提前準備所有材料，很簡單就這幾樣即可。
2、大米淘洗後加少許水浸泡30分鐘(或者頭天晚上浸泡著)。
3、紫薯去皮切小塊。
4、紫薯和大米一起入鍋加3大碗清水煮開。
5、和大米一起入鍋加清水煮開。
6、煮至米粒都漲開時，加燕麥片繼續煮至粘稠即可。
7、喜歡甜的在煮的時候可以擱點冰糖進去。
成品圖：
“這款“紫薯燕麥粥”，有滋潤降燥，通便，降血壓和膽固醇等功效。不論大人、小孩還是老人，都非常適合食用，而且非常健康。主要是紫薯和燕麥的功效都非常多。所以，大傢在秋天不妨多煲些粥給傢裡人吃。”