醋泡黑豆具有很好的補腎效果，那麼醋泡黑豆要怎麼做最好呢?今天我們為大傢介紹一下醋泡黑豆正確的做法，後面為大這送上一些制作需要註意的事項。
原料:黑豆8-10斤,陳醋1-2斤.
醋泡黑豆的正確做法：
醋泡黑豆的做法一.先把黑豆加適量水煮至七八分熟,煮好後瀝去水分，直接加入醋浸泡一個星期就可以食用了。
醋泡黑豆的方法二：將黑豆放在平底鍋內,以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘.把煮熟了的黑豆 放入密實瓶內,加入糙米醋,兩者所占的分量大約是1/3及2/3.變涼後將瓶蓋封好,待黑豆 吸收了醋,膨脹之後便可食用.(需時約1日),每天吃30粒。
吃法:每天傍晚5-7點之間(腎經最旺的時候)，取20-30粒當零食吃。如此常服，可使白發變黑，補腎強腎。
醋泡黑豆看起來十分簡單,其實不然,一個好的產品往往有三方面決定：
一是配方
配方很簡單 醋和黑豆 (黃豆的藥用不能和黑豆比, 黑豆入藥黃豆就不行,自己可以上網搜索就知道).根據中醫理論,黑豆乃腎之谷，黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀. 黑豆對健康雖有如此多的功效,但不適宜生吃,尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象,但加熱之後,部分營養成分又會被高溫分解掉。
二是原材料,
醋要用純糧釀造的保健醋(根據生產方法的不同,食醋可分為釀造醋和配制醋.配制醋是以食用冰酸醋,添加水、酸味劑、調味料,香幸料、食用色素勾兌而成,僅具有一定的調味功用.而釀造醋是以糧食為原料,通過微生物發酵釀造而成,其營養價值和香醇味遠遠超過配制食醋,具有調味、保健、藥用、醫用等多種功用)
三、黑豆 選用優質黑豆。
以上上就是補腎最佳秘方醋泡黑豆的制作方法了，大傢好好學習一下，非常有不錯的養生美食喲。