西紅柿是一種營養豐富的食物，因為大量的營養元素存在，再加上酸酸甜甜的口感，受到了很多人的喜愛，尤其是女性朋友，但是女性之所以喜愛西紅柿，不僅僅是因為它美味的口感，而是它超強的減肥功效。西紅柿是一種全面瘦身的代表減肥的食物，色澤鮮艷，味道鮮美，價格也不算貴，很適合用來當做減肥所用食物。
西紅柿減肥原理：
1.西紅柿裡面含有豐富的果膠等膳食纖維，因此吃西紅柿可以讓人產生飽腹感，而且還能夠吸走體內多餘的脂肪，使其排出體外，達到減肥的目的;
2.西紅柿中含有一種叫做紅茄素的物質，可以起到降低熱量攝取的作用，減少體內脂肪的堆積，同時還能夠補充人體所需的維生素C，蘋果酸和維生素B1等成分，從而保持身體的營養均衡;
3.西紅柿獨有的酸甜口感可以刺激胃液的分泌，促進腸胃的蠕動，從而幫助脂肪的燃燒。
西紅柿減肥7天瘦7斤：
西紅柿減肥7天瘦7斤是真的嗎?之前在網上風靡一時的通過食用西紅柿減肥，7天瘦7斤的神奇，很多人都持有懷疑態度，事實上，正確合理的利用西紅柿，是完全可以達到7天瘦7斤的目的的。下面就是兩種功效較好的西紅柿減肥食譜，希望對想要減肥的人群有幫助。
蜂蜜西紅柿果凍：
食材明細：
西紅柿，洋菜粉，蜂蜜;
制作步驟：
1.首先把西紅柿放在開水中焯燙一起，去皮之後打成汁水;
2.過濾以後備用即可;
3.在鍋中加入適量的清水與洋菜粉一起煮，大火煮開後關火;
4.把番茄汁倒在洋菜汁裡面攪拌均勻;
5.待其凝固之後放在冰箱中冷藏起來;
6.食用的時候取出，根據自己的喜好酌情增加適量蜂蜜，稍作攪拌即可享用。
西紅柿凍湯：
食材明細：
西紅柿，黃瓜，綠胡椒粉，洋蔥，橄欖油;
制作步驟：
1.西紅柿洗凈去皮後放在攪拌機裡面;
2.半根黃瓜去籽後也放在攪拌機裡面;
3.洋蔥洗凈切成小粒;
4.在攪拌機裡同時加入適當比例的綠胡椒粉和橄欖油;
5.所有的食材倒在裡面攪拌20分鐘左右;
6.取出之後放在冰箱中冷藏15分鐘後之後即可食用。
西紅柿沙拉：
食材明細：
西紅柿，橄欖油，香菜，食鹽;
制作步驟：
1.西紅柿放在墊了錫箔紙的碟子上加熱;
2.香菜洗凈後切成細末;
3.在西紅柿中加入適量的食鹽，橄欖油和切好的香菜;
4.一起用文火蒸半個小時，接下來就可以直接食用了。
瘦身小貼士：
1.西紅柿雖然是一個好東西，可以起到很好的減肥的作用，但是它是寒性食物，女生大多時寒性體質，因此身體虛，寒的女性盡量少吃，最好是每天食用3個左右就夠了;
2.患有胃病的人群註意了，這類人群不適宜經常食用西紅柿，因為西紅柿可以幫助促進胃液的分泌，而患有胃病的人，如果經常食用則有可能對腸胃造成強烈刺激，從而帶來傷害;
3.現代這個社會倡導瘦為美，所以很多人想要保持曼妙身姿，但是要提醒大傢的是需要根據自身身體素質來看，選擇適合的減肥方法，以免對身體健康造成影響。