做菜網導讀：想要眼睛明亮、不幹澀，養肝明目湯要常喝！你知道養肝明目湯有哪些做法嗎？今天小編為您介紹養肝明目必喝的10款湯，常喝讓你遠離近視、眼睛更有神！
養肝明目湯
1、杜仲豬肝湯
材料：杜仲5克，豬肝350克，薑10克，清湯600克，青蔥15克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法：杜仲洗凈，豬肝切片汆水，薑蔥切段待用。取凈鍋上火，放入清湯、杜仲、薑片、豬肝，大火燒開轉小火燉30分鐘調味，撒上蔥段即成。
功效：杜仲能補肝腎之陽，可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精，此外，還有一定的安胎功效。豬肝富含多種礦物質和微量元素，具有補肝明目的食療作用。
2、玉米冬菇排骨湯
材料：玉米2個、冬菇（幹）6個、排骨500克、薑2片、水8碗。
做法：玉米去衣洗凈，切成幾段；冬菇用冷水浸泡至軟，撈出輕輕搓洗菇傘，可去蒂也可不去蒂；排骨洗凈斬件，汆水撈起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。
功效：清熱明目，開胃利水，富含蛋白質、鈣質和礦物質，對青少年的生長發育有很好的輔助作用。
3、枸杞黑豆排骨湯
材料：枸杞20克，黑豆30克，豬骨300克，薑片、蔥段、精鹽、黃酒各適量。
做法：將枸杞子、黑豆和豬骨洗凈後同入鍋中，加適量清水，先用大火燒沸，加黃酒、精鹽、薑片、蔥段等調料，改小火煨燉至黑豆爛熟，湯汁黏稠即成。
功效：枸杞性平和，味甘甜，有滋補肝腎、強壯筋骨、養血明目的功效，黑豆味甘，性微寒。能補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。
4、桑杞豬肝湯
材料：桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生薑3片。
做法：豬肝洗凈浸泡後切片，可用少量料酒或醋去腥，桑葉、枸杞稍浸泡。處理好後先將桑葉、枸杞和生薑放進鍋內，加入適量清水，武火煮沸後，改用文火煲約30分鐘，再加入豬肝，煮滾至熟，調入適量食鹽，即可食用。
功效：疏風清熱、護肝明目。湯方中的桑葉具有疏散風熱、清肝明目等功效，配合具有滋補肝腎作用的枸杞，對於平素肝腎陰虛所致的視力減退、夜盲、眼睛幹燥、頭暈目眩、腰膝酸軟、氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血等癥有較好的食療作用。
5、枸杞田七煲雞湯
材料：雞（半隻）配料：田七、枸杞、幹香菇、生薑、蔥、白胡椒粉、紹酒、鹽。
做法：活雞宰殺後處理幹凈，斬成小塊。枸杞洗凈，田七切片，生薑切大片，蔥切段。幹香菇泡軟後，沖洗幹凈裡面的泥沙，去掉菇蒂。雞塊放入沸水鍋內焯去血水，撈出瀝幹水分。將雞塊，枸杞、田七片、薑片一同放入湯煲裡，加入適量的清水，放入泡好的香菇和紹酒。雞湯要煲2小時左右，煲出味後，喝前加鹽即可。
功效：補血明目，尤其適合女性養生補血之用，以及眼睛疲勞的人群。