做菜網導讀：腎虛吃什麼？黑色食物最補腎，所以腎虛的人要多吃黑色食物。那麼腎虛吃什麼黑色食物最好？下面小編為您介紹十種最適合腎虛者食用的黑色食物。
腎虛吃什麼？
中醫認為“五色食物補補五臟”：紅色入心，青色入肝，黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。常用的黑色食品包括黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、海帶、黑桑椹、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子、烏骨雞等。
1、黑豆
中醫認為，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。《本草綱目》中說：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。”
黑豆不易消化，食用的時候一定要細細咀嚼。黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆漿等食用。黑豆雖好，但炒熟後食用會引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
2、栗子
中醫認為，栗子性味甘溫，入脾、胃、腎經，有養胃健脾、補腎強腰的功效，適用於脾胃虛弱所致的反胃、腹瀉，腎虛造成的腰膝無力等。此外，栗子還能預防高血壓、動脈硬化，常吃栗子，可防老抗衰，益壽延年。
栗子除了可以熟食外，還可生食，且生食栗子具有更好的補腎效果。早在唐代，醫藥學傢孫思邈就說板栗是“腎之果”，指出“生食之”可治療腰腳不遂，強調了“生吃”這一用法。中老年人若是養成每日吃風幹的生板栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
3、桑葚
桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一，被稱為“民間聖果”。中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補血滋陰、生津潤燥和護肝補腎作用。故腎虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。
在挑選桑葚的時候，以酸甜適口，黑中透亮，個大，顆粒飽滿，厚實肉厚，色紫黑，沒有出水，比較堅挺、糖分足者為佳。如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而裡面比較生，就要註意一下，有可能是經過染色的。所以買的時候一定要註意。
4、黑米
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白發、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
想要判斷真假黑米，隻需要滴一滴黑醋，如果有變成淺紫紅色，則黑米是天然的黑米。另外，在清洗黑米的過程中，黑米會有掉色的現象，這是因為花青素是一種水溶性色素，遇水很容易溶入水中，隻要水呈現自然的淺紫紅色，就是真正的黑米。
5、覆盆子
中藥覆盆子在國外被稱為紅樹莓，是目前正風靡世界的第三代水果。古代醫籍記載，覆盆子具有補腎、固精、縮尿之功效，用於腎虛遺尿、小便頻數、陽痿早泄、遺精滑精等癥。
如果超市當時沒有的話，你可以買一些覆盆子醬做成你喜歡的各種點心。