養生導讀:男女都有腎虛這樣的毛病,想要腎好,要常常喝補腎湯。它的種類及做法有很多,今天小編推薦八道補腎湯,常吃就能補益腎臟,讓腎虛遠離你!跟著小編來學習補腎湯的做法吧。
推薦八道補腎湯
一、牛膝杜仲豬腰湯
材料:豬腰1對約150克,淮牛膝20克,杜仲12克,生薑4片。
做法:
1、選新鮮豬腰,剖開,割去白色內膜,用水反復漂去尿味;杜仲、淮牛膝、生薑洗凈。
2、把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲約2~3小時,調味供用。
功效:補益肝腎,強壯腰膝。民間一直有“腰骨痛,豬腰煲杜仲”的說法。這是因為杜仲性溫、微辛,有補養肝腎、強筋健骨的功效,對腰背痛以及盜汗、小便頻數癥確有輔助治療作用。豬腰性平,能和理腎氣,通利膀胱。
二、黑豆紅棗塘虱魚湯
材料:塘虱1條(約400克)、黑豆80克、瘦肉150克、紅棗4粒、薑3片、水8碗。
做法:
1、黑豆提前一晚洗凈,浸泡備用;洗凈宰好的塘虱,瀝幹水分;若魚較大,可斬開兩段;紅棗洗凈,去核;黑豆撈起沖凈。
2、熱鍋,用一小塊拍裂的薑擦一遍鍋,下兩湯匙油,放入塘虱兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內燒開,放入所有材料武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。
功效:滋陰補腎,烏發養血,補脾利濕。黑豆能養血補虛,塘虱滋陰補腎,紅棗補血健脾,合而為湯可用於調理女士血虛頭痛,或因腎虛、腎氣衰弱所產生的耳鳴以及血小板減少等。
三、風栗核桃煲雞腳湯
材料:風栗肉100克、核桃肉50克、雞腳10隻、豬瘦肉100克、陳皮1/3個、生薑3片。
做法:
1、各物分別洗凈。風栗核桃陳皮稍浸泡;雞腳對半切,用刀背敲裂。
2、一起下瓦煲,加水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。
功效:板栗,粵人稱之為“風栗”。中醫認為它性溫味甘,有養胃健脾、補腎強筋的功效,以風栗配以壯腰健腦的核桃煲雞腳,鮮美甘潤可口,有壯腰健腎、養脾益氣之功,為秋末冬初之際的周末傢庭靚湯。
四、山海補腎湯
材料:松仁10克,核桃仁10克,山羊肉50克,海蝦50克,山藥100克,北蟲草10克,香菇、韭菜末、香蔥、味精、鹽、礦泉水、芝麻油各適量。
做法:
1、將羊肉切片,海蝦去皮頭,山藥去皮切片,香菇切絲,核桃仁水泡去皮。
2、將各料入水鍋中燒開去浮沫,煮至成熟,調味,淋芝麻油出鍋裝碗即可。
功效:本品具有調補腎陰陽、益精血、健腦益智、抗疲勞的食療功效。