“頭伏餃子二伏面。”7月13日正式迎來“高溫、高濕、高熱”的“三伏天”，今年的“三伏天”共計40天。專傢提醒說，隨著高溫天氣的來臨，公眾要註意防暑、避暑，可多吃苦味食物。
三伏指的是初伏、中伏和末伏。每年初伏、末伏各占10天，而中伏則為10天或20天不等。具體到今年來說，7月13日交“初伏”，7月23日交“中伏”，8月12日交“末伏”，8月22日“出伏”。
“夏三伏，曬冒油。”此時節，老人、兒童、體虛氣弱者很容易中暑。
三伏天，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要註意補充體力，解熱防暑。
小編建議，伏天裡主動多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉等。苦味食物中所含的生物堿因具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用，是夏季天然養生品。
此外，在伏天裡，飲食清淡、規律睡眠、適當運動，還要註意做好心理調節，要靜心、安神、戒躁、息怒，防止上火。
另外，適量喝清涼飲料、淡鹽水、綠豆湯等，用溫水洗澡，避免圖一時痛快沖涼水澡。盡量避免午後或高溫時段在日光下暴曬及在露天環境中活動，最好隨身攜帶人丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油等。一旦有人出現中暑癥狀，應立即將其移至通風處休息，適當地給些淡鹽開水、綠豆湯、西瓜汁或酸梅湯，會起到良好效果。