榴蓮果肉的氣味濃烈，聞起來臭吃起來香，很多人第一次接觸榴蓮往往會忍不住掩鼻。但是榴蓮的好處卻非常多。榴蓮的營養成分豐富，具有很高的營養價值，有吃一隻榴蓮當吃三隻雞之說。接下來我們就一起來了解一下榴蓮的好處以及吃榴蓮的禁忌吧!
雖說榴蓮的好處非常多，對於身體的健康很有益，但是並不是人人都能夠食用榴蓮。
1、糖尿病人、高膽固醇血癥患者應忌吃或少吃。這是因為榴蓮中含有大量的糖分，而且膽固醇含量較高，會對患者造成不利的影響。
2、榴蓮不能與酒同食，這是因為酒精會與榴蓮果肉中的一些成分發生毒性反應，造成人體中毒。
3、榴蓮屬性熱而滯，所以患有感冒、咳嗽、喉嚨幹痛，以及體質陰虛等患者都不宜食用榴蓮。特別是一些老年人更應該註意，榴蓮的果汁粘稠，容易阻塞咽喉，所以老年人應該盡量少吃榴蓮。
4、由於榴蓮不好保存，摘下後隔一晚味道就會變差，過兩三天就會爛掉。所以買來的榴蓮應該盡快食用。
吃榴蓮的註意事項
吃完榴蓮後忌喝酒
挑選：選時多請教小販，有經驗者會輕敲其外殼聽其聲以辨其成熟度，七八成熟為佳。另外，聞也是種辦法，一般香味越濃越好。此外，最好挑外形像丘陵起伏一樣多棱角的，裡面肉更多。因榴蓮一次不宜多吃，建議買已去皮的凈肉。若聞到酒精味，很可能已變質不能吃。
食法：生食，或用來作餡制糕點或薄餅，但在加工過程中其營養會有一定流失。
提醒：因其大補，建議每天不要多食，以免上火。若吃多了，可吃幾隻偏寒涼的山竹“中和”一下，也可將其殼煎鹽水喝以降火解滯。肥胖者、糖尿病及高血壓患者不宜多食，腎病或心臟病患者也應少吃。另外，吃完榴蓮後忌喝酒，以免引起胃腸不適。
我們國內的榴蓮大概都是從東南亞進口，最好的品種“金枕頭”，外殼黃綠，果肉乳黃，產自泰國。原先以為那樣一個大傢夥長著硬殼又一身硬釘，一定很難對付，其實在它的外殼上多有裂縫，用刀輕輕一撬，便可掰開，乳黃色的果肉胖嘟嘟地鑲嵌在殼內，用手很方便一瓣一瓣摘下來。如果沒有裂縫，隻要提起它在地上輕輕一磕，就磕出裂縫。
《辭海》和《本草綱目》中都說，其“可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。”用榴蓮煮湯，它可以化入湯中，使湯色乳白，又香又甜。當地人在病後、產後都用它來補身。雖然榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。前些日子，在泰國就有糖尿病患者一連吃了四隻榴蓮以後，不治身亡。所以泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。