苦瓜最適合在夏季吃，可以清熱解毒，還能消暑解乏，這首道橙味苦瓜，苦瓜的苦配上橙子的酸甜，真可謂是苦中帶甜，回味悠長。還可以放在冰箱裡長期食用。
主料
橙子 150克 苦瓜 200克
輔料
檸檬汁 5毫升 牛奶 50毫升 白糖 5克
制作步驟：
1、苦瓜洗凈，切成段。
2、用去核器去掉內核。
3、切成薄片。
4、鍋裡加水，燒開後把切好的苦瓜焯水至斷生。
5、撈出放入冰水中浸泡5分鐘。
6、取一個橙子去掉外皮。
7、切成與苦瓜差不多厚的圓片。
8、剩下的一個橙子去皮後，切成塊放入攪拌機。
9、加入牛奶。
10、加入白糖。
11、混合攪拌成橙子汁。
12、按一片苦瓜，一片橙子依次疊放在容器裡。
13、打好的橙子汁淋在擺放好的苦瓜上即可完成。