酸奶是由鮮牛奶經過自然發酵後做成的一種半固體狀態的美食，它含有非常豐富的益生菌，對於我們的腸胃系統是非常好的。這次給大傢推薦的這款自制酸奶，做法特別簡單，做好後再往裡面加點水果一起吃，實在是炎炎夏日裡的一種享受了。
溫馨提示：
做這個的所有窗口必須做到無水無油，另外淡奶油也可以不用放，做好之後冷藏風味會更佳哦。
主料
淡奶油 100克 牛奶 900克
輔料
菌粉 1袋 綿白糖 80克
制作步驟：
1、把裝酸奶的杯子或其他容器用開水燙過，杯子要冷水入鍋後煮開，撈出瀝去水份。
2、量好白糖倒入鍋中(煮杯子的鍋，倒去水瀝幹，可以用來拌牛奶)。
3、倒入純牛奶。
4、倒入淡奶油。
5、倒入菌粉。
6、開水燙過的筷子或勺子，拌勻。
7、裝入杯子中，蓋上(分裝酸奶的量杯也用開水燙過)。
8、入烤箱發酵檔10小時。做好的酸奶可即時或冷藏後味道更好，加入喜歡的水果更美味。