茄子分為長條茄子還有圓茄子兩種，基本上長條的茄子是非常適合用炒的方法來做的。不過今天給大傢推薦的這款雙拼辣醬烤圓茄，就采用到了圓茄作主料，然後再加以各種風味獨特的配料一起做成，成品的口感非常開胃下飯，值得大傢一試。
溫馨提示：
茄子的厚度最好是一致的。
主料
圓茄子 1個 蒜香味辣醬 50克 椒香味辣醬 50克
輔料
細香蔥 50克
制作步驟：
1、圓茄子洗凈，不去皮，切成0.5厘米厚的大片，香蔥切末備用。
2、在茄子片上方均勻塗抹一層辣醬，每種口味塗一半。
3、烤箱預熱220度，放入茄子烤制15分鐘。
4、取出茄子，撒上香蔥碎，繼續烤制5分鐘即可。