綠殼雞蛋，綠殼蛋雞又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場位於湖北宜昌，還有一種不是非常規范的叫法叫做綠皮雞蛋。那麼綠殼雞蛋多少錢一斤?綠殼雞蛋的食用價值是什麼?
綠殼雞蛋多少錢一斤：
綠殼雞蛋的市場價值比普通雞蛋高出很多，綠殼烏雞蛋的市場價格為24元/斤，綠殼烏雞蛋禮盒的價格為98元/盒。如果想買的話就去大一點的商場、超市，裡面雞蛋上貼著有機合格商標的綠皮雞蛋就是了。
綠殼雞蛋的食用價值：
綠殼蛋雞像一個天然的營養加工廠，蛋內的主要營養成分硒、鋅、碘比普通雞蛋高3-6倍，膽固醇含量低20%，蛋白質含量高12.7%，同時還富含卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂、高密度脂蛋白、維生素A、B、C、E以及微量元素，其中維生素E的含量比普通雞蛋高2-3倍，並富含人體所必要的多種氨基酸，尤其是賴氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特別高，蛋黃中的哈氏單位β球蛋白和γ球蛋白也明顯高於其它雞種，
更可貴的是蛋黃膽固醇和全蛋膽固醇含量比普通雞蛋低40%左右。綠殼雞蛋屬於高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品，已被國傢綠色食品發展中心批準認定為“綠色食品”，被國傢衛生部批準為“保健食品”，被譽為“雞蛋中的人參”，更有國外友人稱之為“東方神蛋”。