蔓越莓可以做成果汁、果醬等，營養豐富，在一定的程度上對降低心血管病有幫助。深受人們的喜愛，那麼蔓越莓怎麼保存，如何挑選蔓越莓呢?下面我們就來一起看看吧。
蔓越莓怎麼保存
將蔓越莓置於袋中，可在冰箱中冷藏保存二到三周。
在不開封的情況下，則可在冷凍中貯存約九個月之久。
小貼士：如果大傢吃蔓越莓，最好吃新鮮的蔓越莓，可以做成果汁吃喝，最好不要放大量的糖分和香料，否則會起不到食用它的功效。
蔓越莓一天吃多少較好
一天可以吃28-50克左右，對女性婦科病的預防與治療是很有作用的，當然，多吃的情況下，人體的吸收能力也沒有那麼多!如果平常無婦科病或胃病的情況下，建議大傢可以當做零食來食用，或做成西餐配料來食用。如做成蔓越莓餅幹，蔓越莓曲奇，也可做成蔓越莓玉米粥等等!建議您食用ATOKA蔓越莓，純加拿大進口!無任何添加劑，有醇厚的蔓越莓成熟果香!
如何挑選蔓越莓
蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。可做水果食用，具有獨特的酸甜口味，清新爽口;也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環境及氣候條件，產量有限、十分珍貴，因而有“北美的紅寶石”之稱。
在市場上，果農在出售新鮮蔓越莓時通常會帶著莖部一起，可以從其莖部堅挺的程度以及果實鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。挑選色澤明亮、飽滿結實的。一般來說，顏色越深紅，其中花青素的含量也越高。又或者通過浮在水面上的蔓越莓來判斷，能浮在水面上的一般為優質的蔓越莓。倘若想要選購進口的蔓越莓幹，可以檢查商品上是否有激光防偽“CIQ”標志，同時可向經銷商索要看“進口食品衛生證書”。