楊梅是很好吃的水果，很多人特別喜歡吃楊梅，更喜歡喝楊梅酒。生活中大傢可以自己用楊梅泡酒，那楊梅泡酒需要清洗嗎?楊梅泡酒需要放冰糖嗎?下面就隨小編一起來看看吧。
楊梅泡酒需要清洗嗎
楊梅用鹽水浸泡40分鐘然後清洗瀝幹水，最好要晾幹，再泡酒，第二天楊梅酒就不會發白了。
正確泡楊梅酒的做法
1、清洗
挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗後，用鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的殺菌去塵。
用純凈水將鹽水泡過的楊梅清洗幹凈，攤開，放陰涼處晾至無水。
2.裝瓶浸泡
找一個大口的玻璃瓶清洗幹凈並徹底晾幹，然後一層楊梅，一層冰糖的碼放入瓶中，最後倒入白酒，讓酒浸過楊梅。
3.封密保存
蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個月即可。
三個月打開後，將楊梅與酒分離，這樣便於保存。
楊梅泡酒需要放冰糖嗎
楊梅泡酒不用放糖，隻有喝的時候想甜一點再放糖，否則楊梅酒容易酸敗。楊梅是熱性的，酒也是熱性的，喝的前幾天放冰糖好了。
可以放冰糖好，楊梅泡酒加冰糖有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫藥功能。
喝楊梅酒有什麼好處
楊梅酒的原材料就是楊梅和白酒，當然我們可以加一點冰糖。楊梅酒裡面含有多種的維生素。喝楊梅酒自古代就非常的流行，夏天喝楊梅酒可以達到消暑的功效，而且喝楊梅酒還能達到抗癌防癌的好處。
楊梅酒裡的楊梅能吃嗎
泡過酒的楊梅是可以吃的，隻是沒有吃的必要。泡過酒的楊梅裡面的營養成分都已經到了酒裡，吃不吃無所謂。當然大傢要是喜歡這個味道必須是可以吃的。