油桃的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量卻比較少，但是它屬於纖維成分的果膠比較多，其有促進腸胃蠕動的作用。將油桃做為漢方藥食用是由於蓓蕾中含有的配糖體，對於利尿或便秘者有非常好的食療效果。而桃子的葉子，據說是可用來沐浴並可去除痱子。接下來我們就來詳細了解下油桃的功效與作用。
營養健康 | 油桃的營養價值
油桃的營養價值豐富每100克油桃的可食部分中，大約含蛋白質0.8克，脂肪0.1克，各種糖類10.7克，鈣8毫克，鐵10毫克，磷20毫克，維生素A60微克。維生素B30微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。所以說常吃油桃的好處有很多。
營養健康 | 油桃的熱量及食用方法
油桃的皮比其他桃子光滑，沒有討厭的絨毛。果肉比較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比桃子香味更濃。油桃的熱量比其他桃子略多一點，100克油桃中，大約含熱量36大卡。所以說油桃的熱量不高，減肥的朋友們可以是當年的吃一些新鮮的油桃。除此外油桃有吃法也有很多，可以鮮食，由於不易保存，也可以加工制成罐頭、桃果脯、桃幹、桃醬、果酒、果汁等。
營養健康 | 油桃的功效與作用
1、適宜缺鐵性貧血、水腫患者食用
油桃中的含鐵量比較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助水果之一，另外，油桃含鉀多，含鈉少，因此也非常適合水腫病人食用。
2、補氣血、養陰生津
油桃具有補益氣血、養陰生津的作用，特別適合大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食用。對於病人，小編建議你食用油桃汁，將油桃洗凈後放入榨汁機中榨汁食用，這樣更有助於消化吸收。
3、補充維生素C
油桃中富含維生素C，油桃是由桃子改良栽培而成，因此比桃子要甜，營養也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天的需要。維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。其膠原還能促進傷口結疤，對傷口愈合十分有幫助。
4、桃仁可活血化瘀
油桃除了食用果肉外，其桃仁還有活血化淤、潤腸通便的作用，常用於閉經、跌打損傷等輔助治療。
5、桃仁止咳、降血壓
桃仁提取物有抗凝血作用，並能夠有效的抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。
營養健康 | 吃油桃的好處
1、油桃雖然好吃，但不可一次性也不能吃得太多。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益”，常言也道“桃養人”是指食桃適度、恰到好處。中醫認為桃子屬於性溫熱食物，不論是硬肉桃還是軟肉桃都不宜吃得太多，否則會使人內熱旺盛，俗稱“上火”，從而引起各種疾病。
2、桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的作用，但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多貪吃，桃仁如果一次性吃多了，很可能導致中毒，早期有惡心、頭疼、嘔吐、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用桃仁。